Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché.
Víno má příjemně rubínově červenou barvu. Květinovou a ovocnou paletu vůní po malinách a divokých jahodách. V chuti se objevuje střední tělo s značující dobrou kyselinku a elegantní třísloviny, které se projevují prudkým, živým a harmonickým
provedením v přetrvávající ovocné pestrosti. Doporučujeme s těstovinami, které jsou doprovázeny masovými omáčkami.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Giuseppe Rinaldi má jedinečný způsob, jak vidět svět a přítomnost, která dělá dojem, zastřešující úcta k tradici a fascinace s historií. Osobní historie Beppe sahá pět generací až do konce 19. století , kdy jeho rodina prodávala ovoce svých vinic do rodiny Falletti .
První Rinaldi vinařství ( které stále ještě běží dnes pod Luciano Rinaldi ) byl pořízeno v roce 1870 . V roce 1920 Giuseppe Rinaldi , dědeček současného majitele , založil jeho vlastní panství s vinicemi v nejlepších míst Barolo : Cannubi , Brunate , Le Coste , a Ravera .
Giuseppe syn Battista později převzal vinařství a rozvíjel své sklepní techniky ke zvýšení kvality.
Tradice je konstantní téma v myšlenkách , a on uctívá zvláštní spojení se zemí , že věří, že je utlumována moderní technologií .
Jako tradiční - i když rozhodně ne konvenční - vinař , Beppe vidí ve směsi jako konečný výraz Barolo . Každá vinice je jiná a unikátní a to zejména v ročnících , a rozhodně charakterem země .
Miluje kreativitu a individualitu jednolivých směsí , a dokonce i jejichjednolivá " cru " z nichž vína označené často s přídavkem non - cru ovoce , aby se zvýšila tajemství charakteru.
Rinaldi je nejšťastnější ve vinici , v blízkosti přírody , on vám řekne, že sklepní práce je nekomplikovaný proces, který nevyžaduje žádné vzdělání. Jeho techniky nejsou přesně popsatelné , ale spíše následují tradici a instinkt .
Používání velkých dřevěných kádích pro kvašení : přemítá , že nerez ocel by mohly být lepší levnější a jednodušší , ale staré dřevo mnohem příjemnější , a výsledky jsou jedinečné a přesně specifikující podmínky daného ročníku .
Jeho vína jsou určena pro dlouhé zrání , a to natolik , že jeho snem je , že oni by neměli nikdy být připraven k pití .
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
