Langhe Nebbiolo „ Sori Tildin ” Doc 2006 Angelo Gaja 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 95% Nebbiolo a 5% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe - suché

Vinice Sori Tildin byla Gajovo rodinou zakoupena v roce 1967, první víno pocházející právě odtud bylo světu představeno o tři roky později. Sori v názvu vína vyjadřuje vršek kopce s jižní expozicí, zatímco Tildin je přezdívka Gajovo babičky Clotildy Rey.
Kvašení probíhá na slupkách v nerezových tancích, nejprve týden při teplotě 28 °C a poté další dva týdny při 18 °C. Následuje roční zrání v dubových sudech typu barrique a další rok ve velkých dubových sudech.
Toto víno zobrazuje nejkulatější chuťový profil ze všech Gajových vín z jedné vinice. V chuti je velmi plné, s pružnou strukturou a zralými taniny. Představuje tak skvělé vyjádření místní půdy a révy Nebbiolo.
Má skvělý potenciál ke skladování - v dobrých ročnících více než 40 let.

Dekantace: Ano
Konzumace po 4.roce
Archivace: i přes 40 let

Alergeny - vzhledem k přírodnímu a neprůmyslovému charakteru výroby může toto víno obsahovat každý ze sledovaných alergenů, zejména stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), tedy siřičitany, případně stopy vajec

Těžko si lze představit větší vinařský pojem z Itálie než jméno Gaja. Proslavené vinařství založil Giovanni Gaja v roce 1859 a po čtyři generace zůstalo výhradně ve vlastnictví rodiny.

Historicky sahají jeho kořeny vinařství do 19 století, kdy jeho dědeček začínal v rodném Piemonte. Pan Gaja je znám svou tvrdou prací, za kterou je odměňován už 40 let, jako nejlepší a nejvíce prospěšný vinař. Nejvíce se proslavil v rodném Piemonte na vinicích v okolí měst Barbaresco a La Morra.
Zároveň se pomalinku rozšířil do regionu Toskánska, kde vlastní vinice v okolí města Montalcino a Castagneto Carducci. V těchto dvou sklepích vznikají úžasná Brunella di Montalcino a famózní Super Toskánská vína.

V současnosti je majitelem Angelo Gaja, vlastnící 250 akrů vinic v piemontských regionech Barbaresco a Barolo a dnes také v Toskánsku. Angelo vystudoval francouzskou vinařskou školu a byl prvním vinařem, který začal v Piemontu experimentovat s „barikovými" sudy.
Od začátku se soustředil na co nejvyšší kvalitu svých vín, díky čemuž se značka Gaja stala synonymem luxusu a prestiže.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Langhe Nebbiolo „ Sori Tildin ” Doc 2006 Angelo Gaja 0.75 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: