Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 45% Nebbiolo, 45% Barbera a 10% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe - suché.
Monprá je jediné červené víno vinařství vyrobené ze směsi odrůd. Hrozny Nebbiola, Barbery a Cabernetu Sauvignon pochází z vinic v Monforte d’Alba. Dávají víno syté barvy, velké hloubky a koncentrace s velkou elegancí a dřívější láhvovou vyzrálostí než Barolo.
Víno je směsí odrůd Nebbiolo, Barbera a Cabernet Sauvignon. Z vinic Bussia, Ginestra
Sottana, Ornati, San Pietro. Cebernet Sauvingon je pěstováno na rozloze 1 ha se speciální
expozicí, aby zabezpečil ideální zrání polyfenolů.
Stáří vinice 30 let
Rmutace v nerezových tancích, 7 – 10 dní, následné zrání v barikových sudech, 12 měsíců, asambláž odrůd a dalších 6 měsíců v bariku. Poté
1 rok v láhvi.
Intenzivní granátová barva s vysokou viskozitou. Na nose je výrazné, s tóny kůže, černých peckovin, kakaa, koření a koncentrovaných třešní, černého rybízu a moka. V chuti je teplé, pevné s vysokou ovocností a statným taninem. Velice mužné, elegantí a líbívé víno,
které nepotřebuje ke své eleganci zrát tak dlouho jako velké Barolo. Vynikající k pečeným masům, zvěřině, grilovaným steakům a vyzrálým sýrům.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Návštěva vinařství Conterno Fantino je zážitkem nejdříve z úchvatného panoramatického výhledu na vinice oblasti Langhe, zasněžený Mont Blanc, Monte Rosu a Piemontské Alpy. Poté co projdete s charismatickým Guidem Fantinem sklep a ochutnáte s ním vína, okamžitě pochopíte, že jste v rukou Mistra.
V roce 1981 se Guido Fantino oženil s Aldou Conterno. Společně s bratrancem Aldy, Claudiem, spojili myšlenky a rozhodli se obhospodařovat vinice, které jejich rodiny již dlouho vlastnili a vyrábět z nich vína pod vlastním jménem Conterno Fantino. Guido Fantino se svým synem Fabiem se s obrovskou vášní věnují výrobě vína a Claudio Conterno se neúnavně stará o vinice s neuvěřitelnou pečlivostí. Sklep se nachází na kopci „Bricco Bastia“ v Monforte d’Alba, v hraniční oblasti denominace Barola s nevýše položenými vinicemi oblasti, které zda dávají vínům nezaměnitelný mužný charakter a dlouhověkost. Conterno Fantino obhospodařují 25 hektarů vinic a jejich roční produkce čítá necelých 130 000 láhví. Filosofií vinařství je extrémní péče o vinice s cílem získání špičkové kvality hroznů, které díky nejvyspělejší technologii ve sklepě a dlouhé zkušenosti, promění ve vína, která patří k nejlepším v celonárodním měřítku. I přes relativně krátkou historii, je vinařství Conterno Fantino jasně zářící hvězdou piemontského nebe, zdobící vinné lístky nejlepších restaurací a sklepy vášnivých sběratelů vín.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
