Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sauvignon blanc vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe - suché
Tato vinice nese název odvozený od slova ""alteni"", což je výraz pro malé kamenné zídky, které dříve lemovaly zahrady v této oblasti. Druhý výraz ""brassica"" představuje žluté květiny pokrývající vinice na jaře. Kvašení hroznů probíhá v nerezových tancích po dobu čtyř týdnů při kontrolované teplotě v rozmezí 16-18 °C.
Poté probíhá 6 měsíců zrání v mírně použitých dubových sudech s jablečno-mléčným kvašením. Elegantní vůně s aromatickými tóny zralého Sauvignonu jsou v harmonii s překrásnou ovocností. Hustá struktura a vyvážené tělo jsou podpořeny skvěle začleněnou kyselinou.
Víno tak představuje vytříbený styl Sauvignonu Blanc s dobrým předpokladem ke zrání.
Těžko si lze představit větší vinařský pojem z Itálie než jméno Gaja. Proslavené vinařství založil Giovanni Gaja v roce 1859 a po čtyři generace zůstalo výhradně ve vlastnictví rodiny.
Historicky sahají jeho kořeny vinařství do 19 století, kdy jeho dědeček začínal v rodném Piemonte. Pan Gaja je znám svou tvrdou prací, za kterou je odměňován už 40 let, jako nejlepší a nejvíce prospěšný vinař. Nejvíce se proslavil v rodném Piemonte na vinicích v okolí měst Barbaresco a La Morra. Zároveň se pomalinku rozšířil do regionu Toskánska, kde vlastní vinice v okolí města Montalcino a Castagneto Carducci. V těchto dvou sklepích vznikají úžasná Brunella di Montalcino a famózní Super Toskánská vína.
V současnosti je majitelem Angelo Gaja, vlastnící 250 akrů vinic v piemontských regionech Barbaresco a Barolo a dnes také v Toskánsku. Angelo vystudoval francouzskou vinařskou školu a byl prvním vinařem, který začal v Piemontu experimentovat s „barikovými"" sudy.
Od začátku se soustředil na co nejvyšší kvalitu svých vín, díky čemuž se značka Gaja stala synonymem luxusu a prestiže.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
