Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sauvignon a Merlot vypěstovaných na vinicích brazilské vinařské oblasti Campanha Valcha - suché
Vzhled (barva): intenzivní temná barva s vysokou koncentrací pigmentu, tóny postupně přecházejí od rubínové po purpurovou, meniskus se stopami terakoty
Aroma (vůně): Při přivonění ke korku překvapí čistá vůně piniové pryskyřice, ostřejší cabernetový profil. Intenzivní ovocná vůně s výrazným projevem dřeva nabízí tóny švestky, staré kůže, tabáku, lanýžů, silného černého čaje či ořechů.
Chuť: Intenzivní, strmě nastupující, plná, tělnatá. Drhne tříslovinami, které slibují dlouhý život vína při jeho lahvovém vyzrávání. Převažuje velmi silný černý cejlonský čaj doplněný tóny švestkových křížal, staré kůže, proslazené citronové kůry, šípků a naložených brusinek.
Velmi dobře se bude snoubit s marinovanými grilovanými jehněčími kotletkami, šťavnatými kořeněnými pečeněmi s pečeným bramborem, pernaté zvěřině, kančímu na víně, ovčím a kozím sýrům. Dobrým partnerem mu budou steaky, těstoviny s houbovými nebo lanýžovými omáčkami, risota, lasagne. Doporučujeme dekantovat a podávat při teplotě 16° – 18°C.
Historie vinařství Miolo začíná v roce 1897, kdy s vlnou italských přistěhovalců ze severoitalského Piombino Dese zavítal do Brazílie i Giuseppe Miolo. Brzy po svém příjezdu se přesídlil do Bento Goncalves, nově vznikajícího městečka založeného italskými imigranty. Za veškeré
peníze, které si z Itálie přivezl, si pořídil svou první vinici ve Vale dos Vinhedos na parcele - Lote číslo 43. Víno vyrobené z této vinice nese název Lote 43 a je vlajkovou lodí vinařství. V současné době vinařství Miolo nehospodaří pouze na vinicích ve Vale dos Vinhedos, ale rozšířilo své
aktivity také do dalších brazilských vinařských regionů - Vale do Sao Francisco a Rio Grande do Sul. Vinařství Miolo dodnes zůstává v rodinných rukou a je jedním z nejvýznamnějších vinařských podniků v Brazílii.
Historie vinařství Miolo sahá do roku 1897, kdy s vlnou italských přistěhovalců zavítal do Brazílie i Guiseppe Miolo. Jeho potomci nadále vlastní společnost a neustále rozšiřují její produkci.
Dnes je Vinařství Miolo součástí skupiny (stále vlastněné rodinou) Miolo wine group, která vlastní a rozvíjí vinařské projekty nejen v Brazílii, ale také např. v Argentině (Los Nevados), Chile (Costa Pacifico) a ve Španělsku/Portugalsku (Osborne).
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
