Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune village - Marsannay - suché.
V 19. století převzal Pierre Bourée vinařskou firmu založenou v roce 1864 v Gevrey-Chambertin a dal jí své jméno. V roce 1903 získal vynikající polohy vinic této vinařské apelace pojmenované jako „La justice“, které jsou dodnes obehnány původní kamennou zdí „Clos“, lemující hlavní
silnici č. 74. Tady se nachází nejlepších viniční tratě, které zahrnují 9 Grand Cru, což je nejvíce z celé oblasti Bourgogne. Zde Pierre šlechtil a sadil další Pinot Noir, který pak pojmenoval Gevrey – Chambertin „Clos de la justice“. Dnes je toto vinařství označováno jako „Négociant“ &
„Elévateur“, což znamená, že může nakupovat a obchodovat s hrozny i mošty ze všech apelací oblasti Bourgogne. Vinařství Pierre Bourée jich nabízí až 24. Dnešní ředitel a synovec Bernarda Bouréeho, který je pokračovatel rodinné tradice, pan Jean-Christophe Valette, nabízí vína
zvučných jmen vždy lahvově zralá, a proto lze vidět v jejich nabídce vína 10 a více let stará.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.