Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Merlot vypěstovaných na vinicích moravské vinařské podoblasti Slovácké v obci Nový Podvorov - suché.
Terroir viniční trati Podkovné.
Zraje 16 měsíců v sudech z francouzského dubu.
Víno má rubínovou barvu. Ve vůni se kombinují ušlechtilé tóny dřeva s aroma vařeného ovoce a aromatického koření. V chuti je dlouhé, tělnaté a harmonické.
Doporučujeme podávat ke zvěřině s ovocnou omáčkou nebo steakům z tmavých výrazných mas.
Rodinnou vinařskou firmu založil v roce 1990 pan Miloslav Sůkal. V témže roce si nechal od družstva vrátit pozemky a do roku 1993 vysázel 0,5 ha vinice. V roce 1996 převzal vinařství syn Milan a do roku 2003 společně vysázeli 5 ha nových vinic. Od roku 1996 začali s výrobou
jakostních a přívlastkových vín, která se od roku 1997 plní pouze do lahví.Důraz při jejich práci je kladen na maximální péči o vinici s individuálním přístupem ke každému keři, na tradiční a přirozené postupy při zpracování a zrání vína za částečné pomoci moderních technologických
zařízení. Cílem je vyrábět vína, ze kterých je zřejmé spojení půdy, polohy, révy a vinaře.V současné době obdělává Milan Sůkal se svojí rodinnou 6 ha vinic na viničních tratích Krásná hora , Kukvička, dále Remíz a Stará hora. V dubnu 2015 vysadil dalších 2,3 ha ve viniční trati
Podkovné. Roční produkce je 30 000 lahví. Vinařství Milana Sůkala je známé tím, že až 50 % produkce může zrát v keramických nádobách s vynikajícími mikrooxidačními vlastnostmi. Odrůdy Chardonnay, Pinot Noir a Merlot zrají každoročně 12 až 24 měsíců ve francouzských
dubových sudech.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
