Compass Box Whisky Company je mladá společnost (zal. 2000), specializující se na výrobu míchané a vatované (tzn. míchané pouze ze sladových) whisky za použití inovativních metod dozrávání. V r. 2005 rozvířil hladinu whiskařského světa poprask kolem jejich whisky Spice Tree, k jejímuž dozrávání byly použity sudy omlazené přidáním vnitřních planěk z čerstvého „francouzského“ dubu. Scotch Whisky Asociation odsoudila tuto metodu, běžně používanou ve vinařství, jako netradiční pro whisky průmysl, a společnost Compass Box byla nucena stáhnout první verzi Spice Tree z trhu – navzdory kladným ohlasům odborné i laické veřejnosti. Proto přišel tvůrce whisky John Glaser s novým řešením – místo vnitřních planěk použít nová víka sudů, což je metoda odsouhlasená ve světě výrobců whisky jako legální. Pro docílení širší škály chutí jsou víka opalována ve třech různých intenzitách. Různé typy sudů spolu s výběrem výchozích jednosladových whisek pak umožňují společnosti Compass Box vyrábět whisky s pestrou paletou chutí od jemných po kouřové a míchání zaručuje bohatost charakteru jednotlivých značek. Všechny whisky od společnosti Compass Box jsou nepřibarvované a nefiltrované za studena.
oficiální stránky společnosti : www.compassboxwhisky.com
Nejnovější přírůstek do řady Compass Box ( jaro 2019) , to je směs whisky Highland a Speyside, jej...
Společnost Compass Box založil v roce 2000 John Glaser s přesvědčením, že příliš mnoho výrobců vyrá...
Spice Tree je legendárním blendem z dílny Johna Glasera - Tomatin, Balmenach a Glen Moray. Jedná se...
Compass Box Spice Tree je vynikající kořeněná vatted malt whisky, která byla mnohokrát oceněna ve s...
The Circle je od roku 2018 novým programem nezávislé společnosti Compass Box, v rámci kterého zve d...
Antipodes (věda mluví za protiklady) je nejnovější kolekce od La Maison du Whisky. Synthesis je výsl...
Compass Box Hedonism je unikátní směs obilné skotské whisky. Téměř před stoletím byly obilné whisky ...
Compass Box The Peat Monster Blended Malt Whisky představuje kombinovanou whisky. Kombinaci však tvo...
Whisky Peat Monster, namíchaná ze sladových z výrazně rašelinných whisek z ostrovů Islay a Mull a s...
Whisky Peat Monster, namíchaná ze sladových z výrazně rašelinných whisek z ostrovů Islay a Mull a s...
ORCHARD HOUSE Blended Malt je nástupcem OAK CROSS. Většina whisky, které se k tomu používají, se k...
Whisky Oak Cross v sobě kombinuje chutě pocházející ze zrání v americkém (sladká vanilka) francouzsk...
Whisky Oak Cross v sobě kombinuje chutě pocházející ze zrání v americkém (sladká vanilka) francouzsk...