Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot noir vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne, Cote de Beaune, vinařská obec Monthelie - suché
Monthelie je malá, skrytá vesnička nad Volnay a Meursault. Víno, ze kterého Girardin lisuje super jemný Pinot, pochází ze dvou klasifikovaných lokalit Le Meix Bataille a Le Clous s vinicemi staršími než 30 let.
Kouřovost podporuje jeho tmavé bobulovité aroma doplněné višněmi a výraznou kyselinkou, která vínu dodává určitou elementární složku.
Pierre-Vincent, syn papeže z bílého vína na Côte d'Or a v Mâconnais, Vincent Girardin, se chystá vystoupit ze stínu svého otce a překonat ho. V roce 2013 Vincent prodal velkolepou říši, kterou vybudoval, jen aby po letech slyšel od svého syna, že se chce stát vinařem. Talentovaný 21letý
mladík přesvědčil svého otce, který v rámci tohoto případu preventivně zachránil 4,5 hektarů hlavních míst premiér a grand cru. Dnes je Vincent se svou švýcarskou manželkou a starým sklepním mistrem na straně Filiuse s radami a akcemi, ale šéfem panství byl a je Pierre-Vincent - a jeho
první vína jsou pozoruhodná. Ne-vinař rychle našel svůj vlastní styl, od samého začátku upustil od filtrace a dolaďování a nechal si vyrobit speciální 456 litrové sudy, které nejlépe podtrhují rovnováhu terroiru, minerality a svěžesti. V příštích několika letech by rád získal až 10 hektarů. Přímo
před Château de Meursault byl vybudován funkční sklep, který nebyl ozdobný - nebyl to chrám, ale ideální pracovní prostředí. Rok 2017 byl jeho prvním ročníkem a na burgundské obloze se již objevuje nová hvězda.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Vincent Girardin patří mezi vynikající relativně mladé vinaře nabízející vína skvělé hodnoty. Sám vlastní více než 22 ha výborných vinic a navíc díky jeho intimní znalosti jednotlivých viničních tratí dokáže získat hrozny perfektní kvality a držet ceny na rozumné úrovni. Produkuje čistá a moderní vína výrazné chuti. Od r. 2008 jsou všechny jeho vinice obhospodařovány biodynamicky. Zařazen do kategorie "Budoucí hvězdy" knihy R. Parkera Nejlepší vinařské domény na světě.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
