Bílé jemně šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Moscato bianco vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Asti - sladké
Slámově žlutá barva se zelenými odlesky. Příjemný buket s náznakem melounů, mandarinek a květin. Chuť překvapí pozoruhodnou svěžestí, vynikající rovnováhou a brilantní ovocnou příchutí připomínající čerstvé broskve, meruňky a pro odrůdu charakteristická muškátová vůně. Nasládlá
jemně perlivá chuť, velice živé a líbivé víno. Gastronomicky skvěle doplňuje panettone, koláče a ovocné dezerty.
Vinařství se nachází přímo v Barbarescu a jeho historie sahá do 40. let minulého století. Dnes vinařství vede Monica, Daniela a Carlo Rocca, už čtvrtá generace tohoto vinařského rodu. Většina z 18 hektarů vinic které vinařství spravuje, se nachází přímo v okolí rodného domu Albina
Rocca a to včetně vinice Vigna Ronchi, která má pro rodinu mimořádný význam. Dalšími dvěma ""Cru"" jsou Vigna Montersino a Ovello Vigna Loreto. V Albino Rocca se snaží o nejčistčí výraz Nebbiola a proto k vinifikaci používají jen velké sudy o objemu 20 hl. Zajímavostí je potom
různá delka extrakce. Zatímco základní Nebbiolo d'Alba zůstává ve styku se slupkami jen několik hodin u Barbaresca Angelo je to celých 55 dní. Nebbiolo d'Alba je díky tomu velmi elegantním a dobře pitelným vínem až burgundského stylu s příjemně učesnými taniny. Oproti tomu
jsou Barbaresca s delší macerací při nižší teplotě znatelně tělnatější a jsou bohaté na třísloviny. Každé Barbaresco má svoji tvář a proto si může každý najít to, které mu sedne nejvíc. Při návštěvě vinařství Albino Rocca si hned všimnete jedné věci. Albino Rocca je prostě rodina,
která se stará o své dědictví, ale zároveň o svou budoucnost. Je těžké ve vinařství narazit na někoho kdo není součástí rodiny protože z 12 lidí kteří ve vinařství pracují, je jich 8 přímo z rodiny. Díky tomu cítíte, že těmto lidem víno doslova koluje v žilách a že je to celý jejich život.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
