Japonská single malt whisky. Nikka vlastní dva kotle pojmenované po svém vynálezci Aeneas Coffey. Kotle byly v roce 1963 přivezeny ze Skotska a chuť i vůně whisky jsou z nich intenzivnější a plnější.
Tato whisky je vyráběna převážně z kukuřice. Vůně whisky je svěží a čistá, aroma kandované kůry citronu a koření. Chuť je robustní a kořeněná, bohatá textura se skořicí, citrusová svěžest. Závěr je harmonickou směsí koření, dubu, citronových a pomerančových tónů.
Nikka Coffey je pojmenována podle jejího vynálezce Aenease Coffey z pálírny Miyagikyo.
Vizionář Masataka Taketsuru, jehož předkové vyráběli saké od roku 1733, se narodil v roce 1894. V roce 1919 byl firmou Settsu Shuzo poslán do Skotska, aby získal zkušenosti a technické znalosti o výrobě whisky. Při studiích na univerzitě v Glasgow se naučil blendování a destilaci a své zkušenosti měl
zúročit při výrobě japonské whisky pro firmu Settsu Shuzo. Když se vrátil v roce 1920 zpět do Japonska, zjistil že se zamýšlený projekt pravděpodobně nikdy neuskuteční. O dva roky později ztratil práci, a tak v roc 1923 vstoupil do skupiny Kotobukiya, pro kterou postavil destilerii poblíž města Kjóto, a tak
se stal v roce 1924 otcem první japonské whisky. V roce 1934 se Masataka Taketsuru rozhodl osamostatnit, založil společnost Nippo Kaju, nechal postavit destilerii Yoichi na ostrově Hokkaidó a ještě v tomtéž roce začal vyrábět první blendy. V roce 1952 společnost Nippo Kaju definitivně přijala název
Nikka Whisky. V roce 1969 vybudoval další destilerii na ostrově Honšú poblíž města Sendai. O 10 let později Masataka Taketsuru ve věku 85 let zemřel. Jeho múzou mu během jeho života byla Jessie Roberta Cowan, kterou poznal při studiích a se kterou se oženil v Glasgow v roce 1920. Společně se
přestěhovali do Japonska, kde si Jessie Roberta změnila jméno na Rita, naučila se Japonsky a do Skotska se už nikdy nevrátila.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
