Nucano Tobala Joven Mezcal je vyroben 100% ze speciálních agáve Tobala. Tobala je takzvaná „král agáve“. Je to jedna z nejmenších odrůd agáve a s dobou růstu 12 až 15 let trvá enormně dlouho, než dosáhne své plné velikosti. Toto agáve dodává mezcalu komplexní ovocnou a sladkou chuť. Skutečně vysoce kvalitní a vyjímečný mezcal!
Vůně: svěží agávové tóny s nádechem dřeva
Chuť: vyvážená a pikantní, doprovázená typickým kořením agáve a květinovými, zelenými tóny a nádechem citrusových plodů
Závěr: pikantní a relativně krátký závěr s některými dřevitými nuancemi
Nucano Joven se vyrábí ze 100% agáve Espadin v San Dionisio Ocotepec. Je dvakrát destilován v měděném destilačním přístroji a upraven tak, aby dosáhl 40 % ABV. Tento mezcal získal stříbrnou medaili v národní soutěži mezcalů v roce 2016. Je vysoce voňavý s vůní sladké agáve, vanilky a mandlí. Má chuťové tóny čerstvé země a nedávno vypáleného dřeva.
Mezcal Nucano je řemeslný mezcal vyráběný v regionu San Dionisio Ocotepec, Oaxaca. Jejich šarže jsou vždy omezené, aby byla zajištěna řemeslná výroba, a vyrábí je mezcalero 5. generace, který pomáhá přenést starosvětskou produkci mezcalu do moderní doby. Vyrábějí Anejo, Reposado a několik Jovenových mezcalů, které obsahují různé silvestrové agáve. Jsou zcela vlastněny a provozovány Oaxacanem.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.