Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pálava vypěstovaných na moravských vinicích podoblasti Mikulovské v obci Perná - suché.
Terroir viniční trati Pravá Bavorská
Buket skořice, zázvoru a hřebíčku doprovází tóny sušených květů růží a kompotovaného liči s bylinnou kořenitostí medových plástů.
Doporučujeme k baby kuřátku marinovaném v citrónu s italským rizotem a bazalkovým pestem. Příjemně doplní jemně aromatické tvrdé a polotvrdé sýry.
Limitovaná sklizeň originálních přívlastkových vín majících kontrolovaný původ na úpatí vápencových skal biosférické rezervace Pálava. Přičemž vliv i charakter zdejších klimatických a půdních podmínek – terroir, vytváří společně s metodou přirozené fermentace skvělou řadu vín.
Vína mají kontrolovaný původ z vinic v Perné a jejím okolí. Na základě proměnlivosti místních podmínek mohou i na malé ploše viniční tratě katastrálního území vznikat originální vína. Hrozny jsou pěstovány systémem integrované produkce a pravidelně dosahují té nejvyšší kvality.
Klady stanoviště ještě zhodnocuje zpracování metodou řízeného kvašení doplněné o další moderní technologické postupy. Sklizeň je limitována a červená vína jsou nefiltrována.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.