Kategorie
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)

Pecorino d’Abruzzo Doc 2016 Emidio Pepe 0.75 l

zvolili jste ...
kód: I1500822
Světová vinařství
Itálie
Abruzzo
Emidio Pepe
Klasifikace: Doc
Typ: Přírodní víno
Pecorino d’Abruzzo Doc 2016 Emidio Pepe  0.75 l
značka: Emidio Pepe
ročník: 2016
odrůda: Pecorino
DPH: 21%
bez DPH: 2 039,67 Kč
s DPH: 2 468,00 Kč
DO KOŠÍKU   
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pecorino vypěstovaných na italských vinicích vinařské oblasti Abruzzo - suché.

Název odrůdy je odvozen od italského pojmenování ""ovečka"". Více to pravděpodobně souvisí se sýrem, který je vyráběn z ovčího mléka. Pojmenování této odrůdy je pravděpodobně proto, že hejna ovcí se pásla poblíž vinic této odrůdy. Odrůda měla
dlouhou a komplikovanou historii. Byla pěstována v kraji Marche po stovky let. v 19. století docházelo k přeměně vinic na odrůdu Trebbiano. Až do poloviny 20. století. Pecorino byla téměř vyhynulá odrůda. V roce 1980 se menší pěstitel rozhodnul pro
obnovu národních odrůd, které byly pomalu vytlačeny. Odrůda Pecorino se tedy znovu rozšířila do krajů Marche, Abruzzo, Umbria a Toskánsko. Pecorino má vyšší kyselinku v poměru k cukru. Cukr se většinou přemění na vyšší alkohol, ktery je však
výborně vybalancovaný pronikavou kyselinkou. Víno je svěží, lehké, velmi zajímavé.

Vinařské umění společnosti Pepe se dědí z otce na syna už čtvrtou generaci. V roce 1899 byl zakladatel rodiny Emidio Pepe znám pro své výborné víno. V roce 1944 jeho syn Giuseppe už prodával sudové víno a v roce 1964 Emidio Pepe, vnuk zakladatele
společnosti začal ""Montepulciano d'Abruzzo"" prodávat v lahvích jako své""černé zlato"". Emidio Pepe dnes na dvanácti hektarech starodávných vinic na úpatí Gran Sasso pěstuje pouze domorodé odrůdy vinné révy Trebbiano a Montepulciano d'Abruzzo.
Víno je pěstováno bez použití chemikálií, s použitím biodynamických metod. Při sklizniprobíhá důkladný výběr těch nejlepších hroznů, které se ručně trhají a přebírají. Následně jsou sešlapávány a pak se nechají přirozeně zdravě kvasit v malých
cementových vanách. Ve sklepích se zde nachází zhruba 350.000 lahví, které dozrávají 30-40 let. Všechny lahve jsou před uvedením do prodeje ručně dekantované a prochází pozornou kontrolou.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
K tomuto zboží doporučujeme:
Montepulciano d’Abruzzo Doc 2000 Emidio Pepe  0.75 l

Montepulciano d’Abruzzo Doc 2000 Emidio Pepe 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Montepulciano vypěstovaných na italských...

7 932,23 Kč
9 598,00 Kč s DPH
 
  
Montepulciano d’Abruzzo Doc 2012 Emidio Pepe  0.75 l

Montepulciano d’Abruzzo Doc 2012 Emidio Pepe 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Montepulciano vypěstovaných na italských...

3 279,34 Kč
3 968,00 Kč s DPH
 
  
Montepulciano d’Abruzzo Doc 2003 Emidio Pepe  0.75 l

Montepulciano d’Abruzzo Doc 2003 Emidio Pepe 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Montepulciano vypěstovaných na italských...

5 510,74 Kč
6 668,00 Kč s DPH
 
  
 
Vaše příspěvky
NOZUT7xFrX
Oz4JbVmPr
You've really helped me unsndrtaed the issues. Thanks.

XcT4W4k6iQ
4BjLuwHGK46s
Salam,ZarinaMy family and my two daughters akan ke korea this 26th April 2012 and we'll be leaving on 4th april 2012.. Tapi saya nak hired to...

gL9bxUDmnxse
0phHmhGHp
My English couoinicatmmn isn’t so good butprobably I understand everything. Thank u so well for that awesome blog message. I jolly be glad r...

  Nahoru