Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Grigio ( u nás Rulandské šedé ) vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Trentino - Sudtirol - Alto Adige - suché.
Typické italské Pinot Grigio, které pochází z vinic v okolí vesnice Tramin, kde je lehká a dobře větraná půda. Víno zraje po dobu šesti měsíců v nerezových tancích za stálé teploty 15°C.
Má jasnou žlutou barvu s měděnými záblesky a čistým aroma hrušek a koření. Na patře pevné, hebké a plné s velmi dobře vyváženou kyselinkou. Oblé a naprosto uspokojivé.
Dokonale se hodí ke všem pokrmům s vejci, rybím předkrmům a zeleninovým polévkám.
Jedná se o středně velký rodinný podnik, který již od roku 1907 nabízí špičkový sortiment vín z různých částí Jižního Tyrolska.
Vína nesoucí jméno Hofstätter jsou vyráběna téměř výhradně z hroznů pěstovaných na vlastních vinicích, které se nacházejí v těch nejlepších polohách na obou stranách údolí řeky Adige. Pinot Nero z vinice Barthenau je dokonalé a je to jeden z nejlepších příkladů této odrůdy z celé Itálie.
Stejně unikátní jsou také vína z odrůdy Gewurztraminer pocházející z původních vinic v okolí vesnice Tramin.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
Vinařství J. Hofstätter patří bezesporu k nejdůležitějším producentům vína v severoitalském regionu Alto Adige (Südtirol) v podhůří Dolomit. Městečko, kde sídlí, nese příznačné jméno - Tramin.
Firma ctí staré tradice a dává přednost pěstování těch odolných odrůd, které se v náročném klimatu této oblasti po staletí osvědčily. Současně však aplikuje při pěstování vinné révy a vlastní výrobě vína pokrokové metody na velmi moderním zařízení.
Má pět vinic po obou březích podhorské řeky Adige - Barthenau, Kolbenhof, Yngram, Steinraffler a Oberkerschbaum.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.