Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Noir ( u nás Rulandské modré ) vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cote de Beaune - Pommard 1er Cru - suché
víno z fenomenálního ročníku. Pommard kategorie Premier cru z parcely Clos de la Commaraine. Ruční sklizeň do malých dřevených bedýnek umožnuje zachovávat celistvost hroznů. Hrozny jsou ručně přebírány, selektovány a následně odtřapeny. Macerace v otevřených
dřevěných kádích a částečně v nerezu (inoxu) trvá 3-4 týdny. ""Pižáž""nebo promíchávání vína probíhá 2 denně ve fázi fermentace. Víno následně zraje 18 měsíců v dubových sudech z vlastního sudařství. Třetina těchto sudů je poprvé použita - zcela nová.Pommard od Louis Jadot je
přímé, plné červené víno, které zaujme svou výjimečnou kulatostí a mohutností. Na druhou stranu obsahuje i jemnou, ovocnou složku, mnohovrstevnatě odhalující ovocené tóny, s převahou malin. Ta je doplněná kořenitostí a dotekem divokosti.
Maison Louis Jadot je jedním ze symbolů celého Burgundska. Tradiční vinařství s historií od poloviny 19. století s více jak 220 hektary vinic rozmístěných po celé ploše Burgundska. Všechna vína hrdě nesoucí etiketu Maison Louis Jadot mají kontrolovaný původ hroznů. Díky kvalitě
vín má Maison Louis Jadot dlouhodobé pevné vazby nejen v domácí Francii, ale v celém světě se svými klienty a partnery. Ať se jedná o sommeliéry, restaurace, obchodníky s vínem, dovozce či milovníky vína. Od počátku přistupuje Maison Louis Jadot rovnocenně ke každému
svému burgundskému vínu. Lhostejno jaké apelace, zda Grand cru nebo prosté Bourgogne rouge. Cílem je vždy vyjádřit skutečný charakter Burgundska skrze vína. Bohatou historii tohoto regionu a slibnou budoucnost. Cílem celého vinařského týmu pod vedením Frédérica
Barniera je maximální vyjádření terroiru a jeho čitelnost v každém víně. To platilo při založení vinařství v 19. století a platí ti i nyní.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
