Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Noir ( u nás Rulandské modré ) vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cote de Beaune - Pommard 1er Cru - Combes Dessus - suché
Opravdu skvělá burgundská doména se slavnou historií, která začala v roce 1804, Domaine Marquis d'Angerville se poprvé proslavila na počátku 20. století. Markýz d'Angerville, byl průkopníkem burgundského stáčení do domén spolu se svým přítelem Henri Gougesem. Panství
zdědil jeho syn Jacques v roce 1952, který dovedl doménu do ještě větších výšin za mimořádnou a skvělou kariéru zahrnující 52 ročníků. V roce 2003 převzal vedení po tragické a předčasné smrti svého otce Jacquese současný majitel Guillaume, markýz d'Angerville.
Toto nádherné panství Volnay Domaine zaujímá celkem 15 ha, z nichž 12 je věnováno Volnay - drtivá většina z nich jsou Premiers Crus. Vinice Domaine nejsou od sebe vzdáleny více než 15 minut chůze, přesto se výsledná vína mohou pochlubit tak odlišnými osobnostmi. Jedná se o
Burgundsko, které nabízí nejen nesmírný požitek a pitelnost, ale také představuje skutečnou mistrovskou třídu v působení terroir na víno. Klenotem v koruně panství je bezesporu Clos des Ducs, Monopole. Jeden z velkých crus Cote de Beaune, nejstarší záznamy o Clos des Ducs, lze nalézt
v roce 1507. Velikost Clos je tehdy přesně stejná jako dnes 2,15 ha nebo 52 ouvree. Pěstování révy a vinařství je založeno na filozofii respektu a práce s přírodou. Ústředním bodem tohoto procesu je přechod Domaine na biodynamické vinařství v roce 2006. Na vinici se proto provádí přísná ruční práce,
přičemž výroba vína je co nejšetrnější a ohleduplná k vínům. Jsou to vyleštěné Volnay čistoty, preciznosti a stylu, nic není přeplácané nebo nevyvážené, extrakce jsou měkké a nového dubu není víc, než je potřeba, maximálně 20%. Charakteristiky hroznů, ročníku a terroir jasně rezonují
každým vínem.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
