Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 25% Viognier, 25% Chardonnay, 25% Petit Manseng a 25% Chenin blanc vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Languedoc Roussillon - suché
Druhé víno Daumas Gassacu, který je označován za kultovní víno z Languedocu označované za ""Lafite Languedocu"" či ""jediné Grand cru jižní Francie."" Bohaté a komplexní cuvée z Chardonnay, Sauvignon Blanc a Clairette. Zlatavá barva s vůní bílých květů. Příjemná svěží chuť
zralého ananasu s příjemnou kyselinou. Víno snese díky své mineralitě a struktuře i vyšší teplotu. Stejně jako u ""velkého"" bílého Daumas Gassacu, i toto cuvée odrůd Chardonnay, Sauvignon a Clairette je vytvořeno tradičními metodami rodiny Guibert s vyjádřením terroiru jednotlivých
parcel, odkud pocházejí hrozny.
První réva byla v údolí Gassac vysazena již kolem roku 780, kdy Benoit d'Aniane, jeden z pobočníku Karla Velikého, založil vinice v tomto údolí. Půda vinic byla znovu objevena roku 1971 prof. geologie z Bordeaux Henri Enjalbertem. Vinice těží z unikátní půdy červeného odstínu,
prašného charakteru a ledovcového původu, blízké podmínkám v Burgundsku. Dalším důležitým faktorem je chladné mikroklima způsobené blízkou řekou Gassac, stejně jako horami a mořem v relativně malé vzdálenosti vinic. Jedná se o muzeum starobylých odrůd révy ze zemí
jako Portugalsko, Madeira, Švýcarsko, Izrael, Arménie. Gassac je tak svou vlastní apelací díky této své různorodosti. Vinice jsou rozděleny do 52 parcel, které jsou chráněny od okolního světa více jak 3 tis. hektarů lesa. Pěstování révy je v souladu s historickým udržováním
rovnováhy s přírodou. Styl tohoto vína je nezaměnitelný, rodí se z půdy podobné Cote d´Or. Ve svém stylu připomíná Bordeaux, Burgundsko i Rhonu, ale přesto je svůj a originální. Díky speciálním polyfenolům ve víně, může Mas de Daumas Gassac projevovat svou mladost po 10 i
20 letech, někdy se na vrchol dostává až po 25 letech.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
