Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chasselas vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti povodí řeky Loiry - suché.
Bílé francouzské víno z oblasti údolí Loiry z vinařství Joseph Mellot. Odrůda použitá pro toto víno je velmi vzácná - Chasselas. Jedno z výjimečných vín z Loiry, které není založeno na odrůdě Sauvignon nebo Chenin blanc.
Víno pochází z podoblasti údolí Loiry - centrálního regionu. Zde je dominantní odrůdou Sauvignon blanc. Proto použitá vína Chasselas u tohoto vína z něj dělá velmi raritní. Nelze jej zaměňovat za vína Pouilly Fumé, které jsou právě ze sauvignonu.
Vinařství Joseph Mellot ze Sancerre patří mezi nejstarší v celém údolí Loiry. Jeho vznik se datuje k roku 1513 a od této doby se vinařská tradice dědila z otce na syna. Proto také moto společnosti zní:""Naše vína mají historii."" Hlavní doménou vinařství jsou vína ""střední Loiry"", tedy
nejvýchodnějšího regionu patřícího k vinařské oblasti údolí Loiry. Tato oblast je známá víny typu Sancerre, Pouilly Fumé a dalšími. Kromě toho však v rozsáhlém portfoliu nalezneme také vína západnějších oblastí - Touraine (kolem města Tours) a Saumur. Samozřejmostí při výrobě vína je
používání nejmodernějších vinařských metod a postupů - vinifikace na nerezových nádobách při kontrolované teplotě, červená vína zrající na baricích atd. Bariky nejsou používány z tradiční oblasti Limousine v centrálním masivu, ale z dubů roustoucích v okolí Sancerre.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
Vinařství Joseph Mellot ze Sancerre patří mezi nejstarší v celém údolí Loiry. Jeho vznik se datuje k roku 1513 a od této doby se vinařská tradice dědila z otce na syna. Proto také moto společnosti zní:"Naše vína mají historii.
" Hlavní doménou vinařství jsou vína "střední Loiry", tedy nejvýchodnějšího regionu patřícího k vinařské oblasti údolí Loiry. Tato oblast je známá víny typu Sancerre, Pouilly Fumé a dalšími. Kromě toho však v rozsáhlém portfoliu nalezneme také vína západnějších oblastí - Touraine (kolem města Tours) a Saumur.
Samozřejmostí při výrobě vína je používání nejmodernějších vinařských metod a postupů - vinifikace na nerezových nádobách při kontrolované teplotě, červená vína zrající na baricích atd. Bariky nejsou používány z tradiční oblasti Limousine v centrálním masivu, ale z dubů roustoucích v okolí Sancerre.
Důvodem je jemnost a méně tříslovin v červených vínech z Loiry v porovnání s víny z Bordeaux. Proto není ideální používat stejně "výrazný" barik.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
