Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Glera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Prosecco - Valdobiadenne - Brut - suché.
Suché Prosecco nejvyšší kvality. Vyrábí se přísnou selekcí nejkvalitnějších hroznů Prosecco z 52 historických parcel v srdci Valdobbiadene DOC. Jemné aroma evokuje tóny zelených jablíček a bílých broskví. Stopa minerality prohlubuje jeho svěžest. V chuti mimořádně jemná perlička jemná, hladivá s tóny ovoce a minerálů. Velice uhlazené a elegantní s příjemnou svěžestí a kyselinkou.
Vynikající jako aperitiv. K předkrmům na bázi ryb nebo sýru.
Valdobbiadene, původní zóna pro kultivaci Prosecca. Vinice v nadmořské výšce mezi 300 - 500m.n.m.. Podloží glaciálního původu. Systé m vedení ré vy: Sylvoz. Hustota výsadby: 1800 - 3500 keřů/ha.
Ruční sběr hroznů v druhé polovině září. Jemné lisování, fermentace v nerezových tancích cca 15 dní při teplotě 18°C. Bez malolaktické fermentace. Druhotné kvašení metodou Charmat. Zrání v tlakových tancích minimálně 1 měsíc při kontrolované teplotě 8 - 10°C.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Vinařství Santa Margherita bylo založeno v roce 1935 prozíravým a osvíceným obchodníkem Geatano Marzotto Jr., který ve stejné době řídil rodinný obchod s textilem. Obchod s textiliemi byl součástí rodiny Marzotto již od počátku 19. století, kdy byl založen Geatanovým pradědečkem Luigim. Gaetano Marzotto je znám svým obrovským citem pro potřeby podniku jako takového a zejména pro sociální potřeby svých zaměstnanců.
Byl prvním, kdo vystavěl rezidence svým zaměstnancům a kulturně-rekreační centrum pro jejich vyžití v blízkosti vinařství. Tato jeho senzitivita byla skutečná, nikoliv jen pomyslným pozlátkem, se kterou setrval i v těžkých válečných a poválečných letech. Byl velice podnikavým člověkem a díky svým inovativním a podnikavým návrhům ( jako jeden z prvních přišel s myšlenkou řetězců hotelů, aby podpořil skomírající průmysl cestovního ruchu v Itálii ) si vysloužil přezdívku „humanistický obchodník." Geatano Marzotto měl osm dětí. Jeden z jeho vnuků dnes řídí vinařství Santa Margherita.
Vinařství se rozpíná na více než 1000 hektarech půdy mezi Fossalta a Portogruaro. Logo vinařství je kresbou vily „Villa Marzotto at Portogruaro" vystavěné v roce 1540, v době Italské renesance a reprezentuje kulturu Benátské republiky, v jejíž kraji má Santa Margherita své kořeny.
Santa Margherita platí za jednoho z největších inovátorů zemědělství v celé Itálii. V 60. letech, kdy světu vládl velký ekonomický boom, lidé chtěli vnímat víno nejenom jako doplněk jídla, ale jistým způsobem i jako požitek. Právě v těchto letech enolog vinařství Santa Margherita Giorgio Mascarin, jako první přišel s nápadem vinifikovat hrozny odrůdy Pinot Grigio jako bílé víno, bez rmutace na slupkách, jak tomu bylo dosud. Tato jeho myšlenka byla jedním z významných činitelů, který ovlivnil kvalitu vín nejen severoitalského regionu Alto Adige.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
