Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 90% Glera, 6% Pinot Bianco a 4% Verdiso vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valdobbiadene - brut - suché.
Zrání
Pomalá druhotná fermentace v tancích (metoda Charmat).
Charakteristika
Zářivá slámově žlutá barva, jemné a živé perlení. Elegantní buket se svěží ovocností a elegantním minerálním podtónem, prozrazující komplexitu vína. V ústech je výrazně ovocné a příjemně suché, s nízkým obsahem cukru (9g/litr). Díky tomu jej můžete podávat nejen jako aperitiv, ale též s nejrůznějšími pokrmy a jako doprovod rafinovaných kanapek a finger foodu.
První zmínka o vinařství Bisol pochází z roku 1542 „Eliseo Bisol dává život malému, ale kvetoucímu podnikání..."" Rodinný podnik v moderním slova smyslu vznikl v roce 1875 jako pálenice Elisea Bisola. Po druhé světové válce jeho syn Desiderio, udělil svým čtyřem synům různé funkce v této rodinné firmě podle jejich vzdělání a tento trend
pokračuje dodnes, kdy Antonio a Eliseo a jejich čtyři synové jsou majitelé. Společnost je rovněž aktivní v sektoru agroturistiky a gastronomie. Podle ročenky Hugh Johnsona dává na trh jedno z nejlepších šumivých vín Prosecco s vynikajícím sortimentem.
Majitel: Rodina Bisol - Antonio a Eliseo Bisol a jejich čtyři synové
Enolog: Desiderio Bisol
Roční produkce: 1 800 000 lahví
Rozloha: 177 ha
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.