Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cotes de Beaune Premier cru - Puligny Montrachet - suché
Vinice této vsi jsou pro milovníky elegantních bílých kouskem země zaslíbené. Typické Puligny-Montrachet je intenzívní, zářivé a precizní Chardonnay, s harmonickou, šarmantní kyselinkou a hlubokou studnicí parfémů. Bývá méně opulentní a vzdušnější než podobně věhlasné sousední
Meursault. Mezi vůněmi nacházíme kromě osobitých minerálních not i tóny ovocné a oproti Meursault více květových. Tato charakteristika je společná většině vín pyšnících se tímto jménem, ta z výjimečných vinic nesou označení Premier cru a s ním i výraznější mineralitu (např. vysoko
položená vinice Champ Gain), pevnost a komplexitu. Vůbec nejvzácnější vína z těchto míst pocházejí z Grand cru vinic na pomezí se sousední vsí Chassagne. Jmenují se Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet a Bâtard-Montrachet a na etiketě se představí jen
jménem vinice. První dvě jmenovaná jsou delikátnější, druhá dvě o něco opulentnější.
Puligny-Montrachet bývají barikována a jsou, zvláště v dobrých ročnících, připravena k dalšímu zrání na láhvi.
Domaine Etienne Sauzet v současnosti vlastní 8 hektarů vlastních vinic osázených výhradně odrůdou Chardonnay. Výroba vína probíhá ve sklepích pod rodinným domem v Puligny-Montrachet. Vína z Domaine Etienne Sauzet jsou celosvětově uznávána jako jedny z nejlepších bílých vín z
Burgundska.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
