PUNI Gold je výsledkem klasického stylu výroby italské malt whisky, která byla exkluzivně stařená v panenských sudech Ex-bourbon. Výsledkem je elegantně vonná whisky s světle zaltou barvou a nadčasovým charakterem.
Chuťový profil Vás nadchne čerstvými zelenými jablky a hruškami, které jsou spárované s kořenitostí sladu. Ve vůni je delikátně sladké a připomíná nepatrnými tóny cukrovou vatu v kombinaci s bohatou vanilkou a broskvemi.
Květiné tóny jsou doplněno o zralé ovoce s citrusi, dalé lze pocítit květy bílých růží, kořenitého dubu a náznaky pepře, které jsou narušeny sladkým banánem, zralým mangem a karamelem.
Destilérku PUNI založil Albrecht Ebensperger v údolí Vinschgau, „vysočina Itálie“ v roce 2010. Název lihovaru je podle řeky Puni, která údolím protéká. Stejně jako skotské lihovary, které mají velmi často gaelská jména, tak i PUNI je starodávným názvem,
který hluboce zakořenil lihovar v místní historii. Pěstování obilí má v údolí Vinschgau dlouhou tradici, převážně žito, a PUNI používá ve svém mashbillu (počáteční obilná směs, ze které se získá roztok zkvasitelných cukrů) pouze místně pěstované žito.
V PUNI používají tři druhy sladových obilovin; ječmen který tvoří sladový, kořeněný základ. Pšenici ta dodává jemnou sladkost a žito dodává tělu a hloubku.
Lihovar sídlí uprostřed Alp v pěkně funky 13metrové kostce z červených cihel. Byla inspirována tradičním stylem starých, vzduchem propustných cihlových zdí venkovské stodoly, zbarvených jemnými zemitými tóny, sportovními tradicemi i moderností.
Na jaře roku 2012 se konečně začalo s výrobou, po více než dvou letech výstavby. O něco více než tři roky poté, v říjnu 2015, se narodila první italská sladová whisky! PUNI neradi komplikují věci, což dokazují i jejich elegantní lahve a balení.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
