Reprezentativní výběr pálenek našeho řemeslného lihovaru obsahuje vedle čirých vzorků i jejich ušlechtilé varianty uzrálé v dubových sudech. V každé malé lahvičce je nejméně půl kila ovoce. Poznávejte dílo přírody, kouzlo mikroorganismů, alchymii destilace i blahodárné působení času!
Hruškovice Williams | Pear Brandy Williams
Královnou mezi hruškovicemi je Williamska. Tato šarže byla pro větší jemnost odstopkována a zbavena jádřince. V soutěži Pálenka roku 2023 se stala absolutním vítězem.
Slivovice Karlátka | Plum Brandy
„Karlátka“ jsou stará odrůda švestek s vysokou cukernatostí a výrazným aroma. Tato šarže byla z 90 % odpeckována. Získala bronzovou medaili na soutěži Pálenka roku 2023 a ocenění na rakouské soutěži Destillata 2024.
Kdoulovice | Quince Brandy
Kvasný destilát ze vzácného ovoce s opojnou vůní a citrusovými tóny. Oceněna byla zlatou medailí na rakouské soutěži Destillata 2024.
Vínovice – dubový sud | Grape Brandy – Oak Barrel
Vínovice je vlajkovou lodí Palírny Radlík. Získala stříbrnou medaili na San Francisco World Spirits Competition 2018, titul Pálenka roku 2022 a zlatou medaili na Spirits Selection by CMB v Itálii.
Jablkovice – dubový sud | Apple Brandy – Oak Barrel
Je blendem ze tří odrůd a čtyř ročníků. Byla vyhlášena nejlepší jablkovicí a zároveň nejlepším sudovým destilátem na Czech National Spirits Competition 2023. Je i držitelem ocenění Regionální potravina.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.