Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy vinné révy 100% Riesling vypěstovaných na vinicích z vinic německé vinařské oblasti Rheingau - suché.
Poloha Dachsbergu se díky klimatickým změnám v posledních letech vyvíjí skvěle. Dachsberg se nachází v nadmořské výšce 180 metrů a je nejvyšším, nejstrmějším a největrnějším místem vinařství. Kamenitá půda nutí révy zakořenit, což dává vínům styl bohatý na minerály a extrakty.
Na patře je „DACHSFILET"" dlouhý a jemný s vůní žlutého ovoce a končí šťavnatým, osvěžujícím závěrem označeným meruňkami.
Vysoce ceněné vinařství historicky propojené s oblastí Rheingau a vesnice Johannisberg. Poslední představitel šlechtického rodu Donatus Landgraf von Hessen reprezentuje 800 let historie. Rodina obhospodařuje několik skvělých a klasifikovaných poloh v oblasti, které tvoří více než polovinu z
31 hektarů ve vlastnictví. Nejznámější je Johannisberger Klaus s hlubokou vápenato-sprašovou půdou s výbornou drenáží. Vína z tohoto vinařství patří mezi klenoty z oblasti Rheingau, typickou pro komplexní, vícevrstvá vína s mimořádným potenciálem pro vyzrávání.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.