Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Riesling vypěstovaných na vinicích německé vinařské oblasti Pfalz - Deidesheim - suché.
Elegantní a trochu divoké zároveň díky spontánní fermentaci ve velkých dubových sudech, přesto má jasně svěží charakter a každý doušek vybízí k dalšímu napití. Z hroznů slavných tratí jako Reiterpfad, Kalkofen a Kieselberg v okolí vesniček Deidesheim, Forst a Ruppertsberg. Skvělý poměr kvality a ceny.
Von Winning je slavné falcké vinařství s poměrně dlouhou tradicí - založeno bylo roku 1849. Zlomový moment ale přichází v roce 2007, kdy se vinařství dostává do nových rukou a začíná na svých 40 hektarech vinic hospodařit biodynamicky. Ve sklepě se pak vrací k tradičním metodám fermentace
a zrání ve větších dubových sudech s minimem aditiv a jiných zásahů. Hrozny pochází z těch nejslavnějších falckých tratí u Forstu a Deidesheimu - tratě Kirchenstück, Ungeheuer, Pechstein, Grainhübel, Kalkofen či Herrgottsacker patří mezi to nejzajímavější, co Německo může nabídnout. Tyto
polohy leží na pestrém koktejlu podloží, kde se prolínají červený a žlutý pískovec, vápenec z někdejších korálových útesů, kusy čediče navezené v 18. století z falckého lesa a další typy hornin. Většina vinic je osázena ryzlinkem a je orientována na východ, díky čemuž hrozny v tomto nejteplejším
koutu země dosahují fenolické zralosti v ideální moment. Kromě řady ""Von Winning"" dělá vinařství i svěží řadu vín pod značkou ""Dr.Deinhard"".
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
