Ontanon

Vinařství Bodegas Ontañón založila v malé správní oblasti v regionu Rioja před 25 lety rodina Peréz. Na 250 hektarech vinic v oblasti Rioja a dalších 30 hektarech v Ribera del Duero (dva nejprestižnější vinařské regiony z celého Španělska) se v Bodegas Ontaňon dlouhodobě snaží o dosažení co možná nejvyšší úrovně kvality vína vyráběného v souladu s místní staletou vinařskou tradicí. v oblasti Rioja sídlí na třech místech. V městě Logroño, Aldeanueva de Ebro a Quel. Hlavní sídlo najdeme ve správním sídle oblasti Rioja (Logroño), kancelář ve městě Quel, zatímco vinifikace s moderními technologiemi najdeme v městě Aldeanueva de Ebro.

Hrozny pro výrobu vína pěstují v Bodegas Ontaňón především v kouzelné a těžko přístupné oblasti na úbočí Sierra de Yerga, kde se skvěle daří především odrůdám Tempranillo, Garnacha a Graciano, kterým prospívá především větší nadmořská výška, půda bohatá na minerály a mírné klima silně ovlivňované Středozemním mořem. Vinařství Bodegas Ontañon vlastní více jak 4,5 tisíce barikových sudů z amerického a francouzského dubu. Vína zrají v hale o stálé teplotě 14 - 15 °C a relativní vlhkosti 70 - 80 %. Po určité době se vína nalahvují a uloží do sklepa po dobu jednoho, dvou, tří a více let, než jsou uvolněna na trh. 

Vína vinařství Bodegas Ontaňon nabízejí nevšední chuťový zážitek a potenciál srovnatelný s víny z Bordeaux.

oficiální stránky vinařství : www.ontanon.es