Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Tempranillo 95% a Graciano 5% vypěstovaných na vinicích španělské vinařské oblasti Rioja - suché
ručně vybírané víno s nízkým výnosem, 35letých keřů v 500 mnm na Malpici (Rioja Alavesa) chráněné pohořím Sierra de Cantabría. Zrálo 18 měsíců ve francouzském dřevě a další dva v lahvích, než bylo propuštěno.
Čisté, jasné s hlubokou intenzivní třešňově červenou barvou, která se směrem k okraji mírně zesvětlí. Na nose je víno intenzivní a komplexní s teplými vůněmi zralého lesního ovoce, kořeněnými tóny a náznaky dřeva v pozadí. Chuť je elegantní, plná chuti, strukturovaná s dobře
integrovanými a leštěnými taniny, poskytující vyvážený pocit v ústech. Konečně je závěr komplexní, bohatý a dlouhotrvající.
Hodí se ke grilovaným masům, smaženým bramborám, žampionům nebo šunce. Mastné ryby, jako je tuňák, treska. Středně starý dezert ze sýrů a bobulí. Rýže a všechny druhy těstovin.
Bodegas Faustino založil v roce 1861 Eleuterio Martinez Arzok, když koupil palác a vinice Marques del Pierto. Cílem bylo vyrobit víno a prodat ho ve velkém a v následujících letech se jeho velikost a kvalita neustále zvyšovala. V roce 1930 se ujal Faustino Martinez Perez de
Albeniz a jako první začal svá vína prodávat mimo region oblasti Rioja. Poté, v roce 1957, se Julio Faustino Martinez (třetí generace) stal ředitelem společnosti a uvedl Faustino jako mezinárodní značku, která se dnes prodává ve prakticky ve všech zemích. Vinice Bodegas Faustino se nacházejí kromě domovského vinařství v Rioja také v
Logrono, Laguardii, Mendavii a Oyonu. Celková rozloha vinic představuje asi 650 ha. Vinařství je stále rodinným podnikem a rozrostla se na Grupo Faustino. Kromě samotného Faustina zahrnuje společnost Campillo a Marques de Vitoria také v Rioji; Valcarlos v Navarře; Condesa
de Leganza v La Mancha; Bodegas Portia v Ribera del Duero; a Bodegas Victorianas, který nabízí víno z celého Španělska
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.