Přírodní tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Roter Traminer (u nás Tramín červený) vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Burgenland - suché.
Unikátní réva vinaře hluboce zakořeněná ve vápenci bohatém na vápencové pískovce a slídu z východního svahu "" Kollern "" na Leithabergu v Breitenbrunnu.
Víno je v hliněné nádobě s svědomitým řemeslem a velkou péčí po celý životní cyklus. Vinice jsou v současné době převedeny na biodynamické kultivace. Spontánní fermentace a 19 dnů macerace na slupkách.
Jemný kosmetický lis, malolaktická fermentace, zrání po dobu 14 měsíců na původním kalu v použitém 500-litrovém dubovém sudu a naplněné nefiltrované a bez přidané síry.
Pro nejlepší vychutnání doporučujeme lahev před naléváním protřepat.
Freyheit, napsaný ""y"", pro zdůraznění staromódního způsobu výroby, je překládáno jako ""svoboda"" a je sérií vín vyrobených bez pravidel a omezení moderního vinařství.
Pro Gernota a Heike to znamená biodynamické vinařství a přísné neintervence ve sklepě. "" Respektujeme naši půdu a spoléháme se na divoké kvasinky, maceraci na slupkách, kontakt s dlouhým vínem a faktor času.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
