Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Rulandské šedé vypěstovaných na moravských vinicích podoblasti Mikulovské v obci Pavlov - suché.
Terroir viniční trati Sahara, výsadba v letech 1998 – 2000.
Trať se rozprostírá na mírných svazích mezi obcemi Milovice a Pavlov. Ze západní strany je chráněná hřebenem Pálavy a na východě se otvírá k vodní hladině Novomlýnských nádrží, ve kterých se s neopakovatelnou krásou a atmosférou zrcadlí ranní slunce. Nadmořská výška je cca 160 m.n.m. a svažitost nepřesahuje 15 %.
Mladší výsadby na středně těžkých půdách dosahují výborné vitality a především aroma u vín ze všech zde pěstovaných odrůd je výjimečné. Půda také obsahuje významné množství vápencových úlomků a je spíše lehčí s převahou písčitých složek.
Jiskrná zlatavě žlutá barva se zelenkavými odlesky, vůně je jemně kořenitá, ovocitá, v pozadí s typickými chlebnatými tóny. Chuť je plnější a koresponduje s vůní, jemně kořenitá ovocného charakteru s delší, svěží dochutí i s lehkým zbytkovým cukrem.
Víno vynikne v kombinaci se zaječí paštikou, pečenou drůbeží, grilovanými sladkovodními rybami, humrem či krevetami. Skvěle doplní pokrmy na bázi smetany a hub a polotvrdé sýry s mytou kůrou.
Analytické hodnoty:
Obsah zbytkového cukru: 0.6 g/l
Obsah kyselin: 5.2 g/l
Obsah alkoholu: 13.5 %
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
