Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Ryzlink vlašský vypěstovaných na moravských vinicích vinařské podoblasti Mikulovské v obci Pavlov - suché.
Terroir viniční trati U Božích muk , která je zcela výjimečnou tratí je vinice U Božích muk v Pavlově. Velmi tenký pokryv půdy na rostlé skále nutí révu pronikat svými kořeny do hloubky skalních rozsedlin a čerpat zde to nejcennější, co lze v bílých vínech nalézt – slanou mineralitu.
Ta pak vytváří spolu s velmi suchým klimatem neopakovatelný terroirový charakter. Hlavní odrůdou je zde Pinot Blanc.
Příjemná minerální aromatika přechází do vůně navlhlého sena s jemným tónem vlašského ořechu. Závěr vůně se nese v lehké citrusové ovocitosti. Plná, šťavnatá chuť je typicky slaná, kořenitá až zemitá s grepovou dochutí.
Řada Classic v sobě nese hravost a lehkost. Vína této řady jsou pouze přívlastková a vždy suchá s obsahem cukru max. 10g/l
a alkoholu do 13%. Vína řady Classic jsou výrazně odrůdová a hodí se pro „každodenní"" využití, jak v gastronomii tak kupříkladu při odpoledním posezení s přáteli. Celkový charakter vín řady Classic je ovocně vzletný s typickým charakterem jednotlivých odrůd
a otiskem půdy pálavských vinic.
Analytické hodnoty:
cukr: 6,9 g/l
kyseliny: 7,1 g/l
alkohol: 12,5 %
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
Malé vinařství Reisten vzniklo v roce 1999 a zpracovává pouze hrozny z vlastních vinic. Hrozny se pěstují v tratích Valtická v Mikulově, Nad Nesytem v Sedleci a tratích Pod Pálavou a U Božích muk v Pavlově.
Vinice jsou zapojeny do systému integrované produkce hroznů, a proto se používá omezené množství postřiků. Pro dosažení co nejvyšší kvality hroznů je úroda důsledně regulována. Vysoký důraz je kladen na
zelené práce a výnos je limitován na 45 hl/ha. Jak je zřejmé, základní filosofií vinařství je produkce vysoce kvalitních, zejména přívlastkových vín s vyhraněným terroir.
Díky šetrné technologii se charakter vinice, ročníku a odrůdy přímo odráží ve výsledném produktu.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
