Sancerre „ Pure BIO ” Aoc 2024 Henri Bourgeois 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sauvignon blanc vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti povodí řeky Loiry - Sancerre - suché

Pure, jak jeho název napovídá, je čistý výraz skvělého jílovo-pazourkového terroiru. Vinice jsou vedeny v šetrném a zdravém bio režimu. Hrozny jsou sbírané ručně a v perfektním stavu a zpracovávají se tak, aby nechaly vyniknout eleganci, rafinovanost, ale i velmi mohutný charakter vína. Hrozny jsou lisované pneumaticky, tedy vytvářením jemného tlaku tak, aby nedošlo k pomletí peciček, díky čemuž vzniká krásně čistý a aromaticky koncentrovaný mošt, který kvasí spontánně s přirozenými kvasinkami z vinice.
Jeho barva je světle žlutá se stříbrnými odlesky a při světle se odhalují jeho křišťálová jiskřivost a čistota textury. Sancere Pure ve vůni opět odhaluje svůj čistý charakter, po čerstvých bílých květech, citrusovém ovoci s minerálním nádechem kamene. Na patře je velmi svěží, typicky nervní, expresivní a vyvážené. V chuti je podtržena jeho pazourková mineralita a kouřovost. Sancerre Pure v ústech působí opulentně a ženerózně.
Krásně ladí s rybami a mořskými plody.

Vinařství se nachází v městečku Chavignol, proslaveném víny z okolních strmých, dobře položených svahů. Z původních 2 hektarů v roce 1950 se vinařství rozrostlo až na dnešních 65 hektarů .Cílem vinařství je dát révě to nejlepší v každé fázi výroby; tradice po 10 generací bdí nad
respektem k terroiru, metodami pěstování i vinifikace, s přispěním nejnovějších technologií. Výběr vinic, samostatná vinifikace jednotlivých tratí, využití gravitace v každé fázi výroby (které svou šetrností k hroznům a moštu lépe uchovává aromata) a nezměrná péče, věnovaná vínu od
fermentace až po stáčení do lahví, charakterizují kvalitu vinařství Henri Bourgeois v jeho neustávající touze po dokonalosti.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Sancerre „ Pure BIO ” Aoc 2024 Henri Bourgeois 0.75 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: