Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot noir - Rulandské modré vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti povodí řeky Loiry - Sancerre - suché.
Když se řekne Sancerre, automaticky nám naskočí představa bílého vína. V této francouzské apelaci z údolí řeky Loiry však existuje i červená vína z odrůdy Pinot Noir, vyhlášené hlavně v Burgundsku. Tento vinařský region však není od centrální Loiry tak vzdálen, proto se projev
Pinot Noir do určité míry podobá. Ve vyjádření Sancerru je přímočařejší, ovocnější, svěžejší, s vyšší kyselinkou a vatším projevem čerstvého ovoce.
Vinařství se nachází v městečku Chavignol, proslaveném víny z okolních strmých, dobře položených svahů. Z původních 2 hektarů v roce 1950 se vinařství rozrostlo až na dnešních 65 hektarů .Cílem vinařství je dát révě to nejlepší v každé fázi výroby; tradice po 10 generací bdí nad
respektem k terroiru, metodami pěstování i vinifikace, s přispěním nejnovějších technologií. Výběr vinic, samostatná vinifikace jednotlivých tratí, využití gravitace v každé fázi výroby (které svou šetrností k hroznům a moštu lépe uchovává aromata) a nezměrná péče, věnovaná vínu od
fermentace až po stáčení do lahví, charakterizují kvalitu vinařství Henri Bourgeois v jeho neustávající touze po dokonalosti.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
