Kategorie
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)

Sancerre „ Sauvage ” Aoc 2021 Pascal Jolivet 0.75 l

zvolili jste ...
kód: F9001617
Světová vinařství
Francie
Povodí řeky Loiry
Klasifikace: Aoc
Typ: Sancerre
Sancerre „ Sauvage ” Aoc 2021 Pascal Jolivet  0.75 l
značka: Pascal Jolivet
ročník: 2021
odrůda: Sauvignon blanc
podoblast: Sancerre
DPH: 21%
bez DPH: 1 485,95 Kč
s DPH: 1 798,00 Kč
DO KOŠÍKU   
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sauvignon blanc vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti povodí řeky Loiry - Sancerre - suché.

Pascal Jolivet je jedním z nejmladších a zároveň nejdynamičtějších produkčních domů v oblasti Sancerre. Dnes ho najdete přímo v Sancerre, ale bylo založeno v roce 1987 v Pouilly-sur-Loire a velmi rychle se etablovalo jako reference Pouilly-Fumé a Sancerre ve špičkových francouzských
restauracích a v nejvybranějších světových restauracích. Samotná doména čítá přes 34 hektarů vinic, ke kterým vinařství nakupuje hrozny od svých spřátelených vinařů. Cílem je produkovat vína, která plně reflektují podstatu různých terroirů apelací Sancerre a Pouilly-Fumé.
Pascal se řídí filosofií co nejvíce nechat přírodu se vyjádřit a nesnažit se její dílo nějak přikrášlovat a překrucovat. Všechny parcely jsou vinifikovány zvlášť v nerezových termoregulovaných tancích, což dovoluje dlouhé harmonické prokvášení rmutu.
Nepřidávají komerční vyšlechtěné kvasinky ale naopak nechává kvasný proces na přírodních kvasinkách, které pochází přirozeně z příslušné vinice. Vína si tudíž uchovávají svůj jedinečný charakter a jsou nenapodobitelná a originální.
Řízení teploty je jediný technologický vstup do kvasného procesu. Po kvašení jsou vína ponechána 4, až 6 měsíců na svých jemných kvasných kalech čímž získávají na komplexitě a originální minerální látky z každého terroiru se ve víně lépe a trvanlivě integrují.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
K tomuto zboží doporučujeme:
Pascal Jolivet Sancerre Blanc Le Chene Marchand 2023  0.75l

Pascal Jolivet Sancerre Blanc Le Chene Marchand 2023 0.75l

986,78 Kč
1 194,00 Kč s DPH
 
  
Chinon „ l´Huisserie ” Aoc 2018 domaine Philippe Alliet  0.75 l

Chinon „ l´Huisserie ” Aoc 2018 domaine Philippe Alliet 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet franc vypěstovaných na vinicích...

709,09 Kč
858,00 Kč s DPH
 
  
Pouilly Fumé „ Signature ” Aoc 2023 Pascal Jolivet  0.75 l

Pouilly Fumé „ Signature ” Aoc 2023 Pascal Jolivet 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sauvignon blanc vypěstovaných na vinicích f...

824,79 Kč
998,00 Kč s DPH
 
  
 
Vaše příspěvky
Dominick
Really when someone doesn't be aware of after that its up to other viewers that they will assist, so here it happens. casino en ligne fiable Pl...

Dotty
What's up, after reading this remarkable article i am as well glad to share my familiarity here with colleagues. casino en ligne This site certa...

Brandie
Good article! We will be linking to this great post on our website. Keep up the good writing. casino en ligne I'm really impressed together with...

  Nahoru