Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet franc vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti povodí řeky Loiry - suché
Patrí k nejmladším vínum vinarství a prvně bylo vyrobeno v rocníku 2008. Vyrábí se z nejmladších vinic, jejichž podnože byly naroubovány rízky z nejlepších keru vinarství. Vinice je vysázená na pro Saumur typickém hlinito-vápenitém podloží. Hustota osázení je 10 tisíc hlav na hektar
a hrozny se vinifikují celé, címž se podtrhne finesa Cabernetu franc. Z 0,18 hektaru je vyrobeno pouhých 1 000 lahví. Jde tedy o opravdovou raritu. Vuni dominuje cervené ovoce. Predevším trešne. V chuti je prímé a elegantní a opakuje se v ní aroma trešní, malin, rybízu. Vše
dokreslují tóny bergamotu podtržené kulatým a lahodným taninem. Výborne doplní jednoduché úpravy mas – grilování nebo treba uzeného krocana.
Vinař, který patří mezi absolutní špičku světových vinařů, každým dalším ročníkem uvádí profesionály i amatéry vín v úžas, jak krásný chenin a cabernet franc mohou dát nejlepší terroir v Saumuru. Vína z vinařství Domaine des Roches Neuves nejsou jen skvěle udělaná, jsou to vína
živá, která se stále rozvíjí, nutí vás o nich přemýšlet, hovořit. Jsou jasná, doslova nabitá energií z půdy a slunce. Vína, která jsou nositeli emocí.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
