Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sauvignon blanc, vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Friuli Venezia Giulia - suché.
Víno slámové barvy se zelenkavými odlesky, v aroma tropické ovoce, meloun a broskev. V chuti vyvážené, suché. Příjemně pitelné. Vhodné k rýži nebo těstovině s omáčkou na rajčatovém základu nebo k hlavním rybím chodům.
Jemné lisování, kontakt se slupkami po dobu 12h. Fermentace při nižší kontrolované teplotě v nerezových tancích. Leží 3 měsíce na kalech, které jsou pravidelně promíchávány. Víno poté dozrává opět v nerezových tancích než se nalahvuje a jde do prodeje.
Vinařství jež bylo založeno již na konci 19. století se zabývá především produkcí vín z autochtonních odrůd této oblasti. Základ tvoří bílá svěží a aromatická vína méně známých odrůd Traminer Aromatico, Ribolla Gialla a Friulano. Nebo i známější Sauvignon,
Pinot Grigio a Glera, ze které se vyrábí svěží Prosecco. Z červených vín pak Refosco (Refošk) a Schioppettino. Vinohrady jsou vysazeny v oblasti DOC Friuli Aquileia, kterou najdete mezi Adriatickým mořem a Juliánskými Alpami a DOC Friuli Colli Orientali
rozléhající se v kopcích okolo města Udine. Terroir je velmi rozmanitý a význačně se promítá do celkového projevu vín. Vyzkoušejte tato vína, která dobře vynikají v poměru kvality a ceny.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.