Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sauvignon blanc vypěstovaných na vinicích novozélandské vinařské oblasti Marlborough - suché.
Víno má světle žlutou barvu. V chuti jsou cítit zralé tóny tropického ovoce a angreštu s živým a jemným závěrem. Víno je vyvážené a harmonické.
Doporučujeme podávat jako aperitiv nebo k mořským plodům a pokrmům asijské kuchyně.
Vinařství Sileni Estates se zrodilo z dlouholetého zájmu o víno Graema Averyho, farmaceutického vědce a bývalého majitele zdravotnického nakladatelství Adis International. Na konci roku 1997, společně s finančním ředitelem Chrisem Cowperem a vinařem Grantem Edmondsem, založil vinařství Sileni jakožto výrobce vín světové kvality
orientovaného na export.Sileni, po kterém je vinařství pojmenováno, vystupoval v římské mytologii vedle Bacchuse, boha vína. Společně oslavovali dobré víno, dobré jídlo a dobrou společnost. Vinice se nacházejí poblíž měst Hastings v Hawkes Bay, na východním pobřeží severního ostrova Nového Zélandu na úrovni 39° jižní zeměpisné šířky.
Sileni Estates produkuje také víno z oblasti Marlborough, včetně Sauvignon Blanc a Pinot Noir což jsou nejvýše hodnocená vína z Nového Zélendu.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
Název vinařství, který se vyslovuje SY-LEE-NEE, je odvozen ze starořímské mytologie, kde Sileni neboli polobozi Bacchuse - boha vína, oslavovali konec dobré sklizně dobrým jídlem, vínem a společností. Vína Sileni jsou lehčí, evropského stylu a skvěle se hodí jako doprovod k jídlu. Vína jsou vyráběna z hroznů, které pochází z oblastí Hawkes Bay a Marlborough, jež jsou mezinárodně uznávány jako přední novozélandské vinařské regiony. Vína Sileni jsou ručně vyráběna týmem zkušených vinařů, jejichž cílem je vytvořit plná, jemná a přístupná vína mimořádné kvality.
Vína jsou navrhována tak, aby vyjadřovala charakteristiky své odrůdy a také svůj původ v jedinečné kombinaci půdy a podnebí, která odráží sub-region Hawke´s Bay. Charakter vína je dle stylu Nového světa řízen ovocnými tóny, ale má vrstvy komplexnosti a základní eleganci a rovnováhu odrážející vína Starého světa. Sileni se vždy zaměřuje na výrobu cenově dostupných vín prvotřídní a nejlepší kvality. V tomto směru udržuje nejvyšší standardy ručně vyráběného vína, které plně využívá svůj jedinečný terroir a výjimečné postupy vinohradnictví a výroby vína.
Vinařství Sileni Estates je moderní vinařské zázemí navržené tak, že dokáže zpracovat až 2000 tun hroznů s využitím jak high-tech tak tradičních technologií.
Jemné vakuové lisy a nádrže s kontrolovanou teplotou umožňují přesně kontrolovat kvalitu šťávy, zatímco otevřené fermentační nádoby na červené víno a chladné sklepení pro sudy poskytuje zázemí tradičním technikám.
Hlavní vinař Grant Edmonds vede tým s mnohaletými zkušenostmi z nejvýznačnějších světových vinařských regionů. Při výrobě se zavazují udržovat vysoké standardy za dodržování ekologicky udržitelných postupů na vinohradech a ve výrobě.
Jsou oddáni myšlence o schopnosti Hawke´s Bay a Marlborough produkovat vína světové třídy.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
