Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sauvignon blanc vypěstovaných na vinicích chilské vinařské oblasti Central valley - suché.
Intenzivní odrůdové aroma doplněné vůní zralých citrusů, jemným nádechem ananasu, s vůní po bylinkách. V chuti je víno krásně vyvážené s ovocnou chutí a svěží kyselinkou. Příjemné a elegantní víno má lahodně dlouhou dochuť.
Ručně přebrané hrozny byly po rozemletí ponechány k maceraci po dobu 5 dnů při teplotě 4 °C a pak proběhlo lisování. Kvašení probíhalo při teplotě 14 °C v nerezových tancích bez malolakticke fermentace, s cílem zachovat svěžest. Následně bylo víno ponecháno na kalech po dobu dvou měsíců.
Classic je řada odrůdových vín je vytvářena z pečlivě tříděných hroznů pocházejících z nejznámějších vinařských regionů Chile. Tato vína věrně vystihují jednotlivé odrůdové charakteristiky. Ovocnost a živá barva odráží jejich mladý, svěží styl.
Krásná kombinace s různými úpravami těstovin, k salátům s kuřecím masem, rybou nebo mořskými plody.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
Jedno z nejstarších vinařství v Chile, bylo založeno v r. 1850 Christianem Lanzem, jenž ho pojmenoval po své milované manželce. Vinařství Carmen si za dobu své historie vybudovalo velmi silnou reputaci na chilském vinařském trhu. Dnes se pyšní prvenstvím ve vinohradnictví a výrobě vína v Chile.
Ve vinicích Carmen byla nalezena zapomenutá francouzská odrůda Carmenere ( Grande Vidure ). Jako první začalo s odrůdou Petite Sirah v Chile. Stalo se vůdčím vinařstvím v ekologickém pěstování hroznů pod značkou NATIVA.
Claro Group, jedna z ekonomicky nejvýznamnějších skupin v Chile vstoupila v roce 1985 do společnosti Vi?a Carmen s cílem nabídnout tato prémiová vína „Nového světa" světovým trhům. V roce 1992 byl pro výrobu vín Carmen postaven nový výrobní závod s použitím nejmodernějších technologií, a značka Carmen se začala vyvážet za hranice Chile. V roce 2005 sklizeň poskytla 500.000 kartonů vín Carmen na export.
Vi?a Carmen je jedno z nejvýznamnějších chilských vinařství v segmentu prémiových vín. Příběh Vi?a Carmen je o tradici a inovacích, ale hlavně o absolutní oddanosti kvalitě.
V současnosti prodává svá vína ve více než 50 zemích celého světa. Export představuje 94% celkové produkce vín Carmen. Prodeje za posledních 10 let, jak na domácím trhu tak i exportní, stále významně rostou.
Vinařský závod Vi?a Carmen se nachází 35 km jižně od Santiaga, poblíž Alt Jahuel. Jeho celková kapacita je 14 milionů litrů, včetně 6.000 sudů vyrobených z francouzských a amerických dubů.
Vi?a Carmen vlastní celkem 525 ha vinic rozložených v částech centrálního údolí. V oblastech údolí Maipo, Rapel, Casablanca a Curicó.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
