Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblati Lombardia - Valtelina - suché.
Robustní víno vyráběné pouze v dobrých ročnících z výběrů nejlepších hroznů Nebbiola z vinic na nejstrmějších terasách Valtellini. Hrozny se suší na sítech v horské usedlosti „Ca´Rizzieri"" 500 metrů nad mořem s ideální přirozenou ventilací a podmínkami k nasušení hroznů.
Fermentace a zrání probíhá na nových barikových sudech z dubu „Allier"" 15 měsíců a následně zraje 12 měsíců v chladném sklepě vinařství. Má červeno-granátovou barvu, intenzivní kořenitou vůni a chuť připomínající sušené ovoce, kakao a tabák. Je plné, dlouhé, extraktivní.
Krásné víno ohodnocené 3 skleničkami Gamberro Rosso.
Valtellina je druhou největší oblastí pro odrůdu Nebbiolo a 3. největší horský region světa po Douro Valley a švýcarském Wallis. Vinice se zde šplhají do vysokých nadmořských výšek často přesahujících 1000 m.n.m. Réva je vysázená na pracně vybudovaných terasách,
Vinařství bylo založeno v roce 1925 Aldem Rainoldim, synem Giuseppeho Rainoldi, který byl známý svými obchodními schopnostmi. Na začátku šedesátých let vinařství přebírá syn Giuseppe Rainoldi. V tento okamžik dochází k velkému úspěchu i na zahraničních trzích a to díky zlepšení kvality vyráběných vín, které Giuseppe docílil
výběrem vinic, přísnou selekcí hroznů a rafinovanou prací ve vinařství. V současné době se o vinařství stará vnuk Aldo Rainoldi, který vystudoval enologii v Piemontu. Vinařství vyrábí vína z vlastních vinic a také z vinic, které si pronajímá od malých pěstitelů. Objem roční produkce se tak pohybuje okolo 180 000 láhví vína vysoké kvality,
charakteru a identity.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V nejsevernějším cípu Lombardie, nedaleko Švýcarska, v údolí, které protíná alpské masivy Valtellina, se nachází městečko Chiuro, kde sídlí vinařství Aldo Rainoldi. Jedná se o extrémní vinařskou oblast, kde se vinice šplhají do vysokých nadmořských výšek často přesahujících 1000 m.n.m. Réva je vysázená na pracně vybudovaných terasách,
protože strmost svahů neumožňuje klasickou výsadbu. Práce ve vinicích jsou velice náročné, strmý terén neumožňuje použití mechanizace. V údolí Valtellina se pěstuje tradiční modrá odrůda Nebbiolo, která se zde nazývá Chiavennasca. Údolí je rozděleno od východu na západ na malé mikrozóny (polohy) jako např. Sassella, Grumello, Inferno a
Valgella, podle kterých se následně nazývají nejprestižnější vína oblasti. Vinařství bylo založeno v roce 1925 Aldem Rainoldim, synem Giuseppe Rainoldi, který byl známý svými obchodními schopnostmi vyvážet vína a zemědělské výrobky do blízkého Švýcarska. Na začátku šedesátých let vinařství přebírá syn Giuseppe Rainoldi a dochází velkému k
úspěchu i na zahraničních trzích. Díky zlepšení kvality vyráběných vín, které Giuseppe docílil přísným výběrem vinic a hroznů pro svá vína a rafinovanou znalostí enologie. V současné době správu vinic a sklepa přebírá vnuk Aldo Rainoldi, který vystudoval enologii v Piemontu. Vinařství vyrábí vína z vlastních vinic a také z vinic, které si pronajímá od
malých pěstitelů. Objem roční produkce se tak pohybuje okolo 200 000 láhví vína vysoké kvality. Rainoldi patří mezi vinařskou špičku údolí Valtellina.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
