Shirayuki Vintage Japanese saké Edo Genroku 17.5% vol. 0.72 l

Toto jedinečné saké jantarové barvy se vaří podle staletí starého receptu rodiny Konishi, nejstarší pivovarnické rodiny v Japonsku od roku 1550. Toto saké je chuťovou bombou plnou ' umami ' (vydatná hloubka chuti a vůně), s výraznými tóny sóji, karamelu, fíků, hnědého cukru, ořechů a sušeného ovoce.

Japonský název na předním štítku „Edo Genroku no sake“ odkazuje na prosperující a mírová léta v období Edo Genroku (1688-1704). Toto saké je rekonstrukcí tehdejšího oblíbeného stylu saké podle receptu z roku 1703 z tajné knihy receptů rodiny Konishi, tzv. ' saké eitai oboechou ' nebo ' zápisník saké věčnosti' .

Výjimečně vysoký stupeň leštění (88 %) znamená, že pouze 12 % rýžových zrn je vyleštěno. To zajišťuje výjimečné zachování škrobu, minerálů a aminokyselin. Objem spařovací vody je jen asi poloviční oproti tomu, co se v současné době používá během procesu vaření, což má za následek mírně vyšší objem alkoholu (17,5 %) a přirozené zbarvení do hlubokých jantarových tónů během procesu zrání po dobu nejméně 36 měsíců.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Shirayuki Vintage Japanese saké Edo Genroku 17.5% vol. 0.72 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: