Singleton jsou živé, moderní whisky s lehkou, bohatou, perfektně vyváženou hedvábnou chutí.
Palírna Dufftown, založená v roce 1896, se nachází uprostřed úrodné oblasti Speyside v městě Dufftown. V této oblasti nazývané Zahrada Skotska se nachází více než polovina skotských palíren. Typickým znakem palírny je progresivní přístup k výrobě whisky, který je přitom stále zakořeněn v tradicích a řemeslné výrobě. Symbol tohoto přístupu je losos ve znaku. Představuje nejen výrazný prvek skotské domoviny a historie, ale zároveň filozofii značky plout proti proudu.
Nový destilát (new-make spirit) se se vyznačuje tóny ovoce a zelené trávy, výjimečnou jemností a hlubokou chutí, což je dáno dlouhou fermentací a pomalou destilací v destilačních kotlích velmi vysokého štíhlého tvaru. Destilát následně zraje v pečlivě vybrané kombinaci sudů z evropského dubu (ex-sherry), které dodávají bohaté ovocné tóny, a sudů z amerického bílého dubu (ex-bourbon), které naopak dodávají medové náznaky vanilky.
Výsledná whisky je bohatá a hedvábná a je ideální vstupní branou do světa single malt whisky.
Singleton Dufftown 12 YO je jemná, přirozeně plná whisky, která se vyznačuje nasládlými ovocnými tóny a přetrvávající příjemnou hřejivostí. V aroma se projevuje dřevo, pražené ořechy s bohatými ovocnými tóny a třtinového cukru.
V chuti se pečená jablka, ořechy, stopy černého rybízu, třtinového cukru a kávy.
Palírnu Singleton byste na mapě Skotska hledali marně. Single malt whisky s tímto jménem uvedla na trh společnost Daigeo v 90. letech 20. století údajně kvůli obtížné výslovnosti jména palírny Auchroisk, odkud tato původní whisky Singleton pocházela.
Nicméně v r. 2006 uvedla společnost na trh další verze whisky Singleton určené pro různé zahraniční trhy. Singleton určený primárně pro evropský trh pochází z palírny Dufftown, pro americký trh z palírny Glendullan a pro asijský trh z palírny Glen Ord.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
