Začátky nebyly lehké, protože jsme neměli dostatek půdy, kolik bychom potřebovali. Museli jsme na část produkce hrozny nakupovat.
Dnes už však obhospodařujeme celkovou výměru třicet hektarů ve dvou obcích - Čajková a Drženiciach. Loni nám začala rodit sedemnásťhektárová vinice a tak jsme se po čtrnácti letech dočkali toho, o čem jsme snili od založení vinařství - soběstačnosti.
Už se nemusíme trápit, kolik hroznů se nám podaří sehnat a zda vůbec. Stálo nás to sice hodně sil, ale dnes s hrdostí konstatujeme: "Vinař bez vinohradu nemůže existovat. Pouze tak dokáže zajistit kvalitu, množství a hlavně stálou odrůdovou skladbu svých vín. "
Momentálně pěstuje sedmnáct odrůd. Z každé máme vysazen minimálně jeden hektar. Sorty, o kterých jsme přesvědčen, že Čajkovského poloha a místní klimatické podmínky jim vyhovují jsou nejvíce zasúpené na našich plochách.

PREDVÝSADBOVÁ PŘÍPRAVA
Každou novou parcelu, na kterou jsme vysadili štěpy, čekala důkladná příprava půdy. První rok se udělá hluboká rigolácia i se zapravením původního porostu. Na podzim se půda připraví na výsev vojtěška.
Ta se na podzim druhého roku po vyhnojená chlévským hnojem druhou rigoláciou zapraví do země. Až na třetí rok na jaře je půda připravena pro výsadbu sazenic štěpů. Při mladém vinohradu se první dva roky meziřadí poctivě obrábí. Až ve třetím roce se nechá v každém druhém řadě vyrůst autochtonní zelený porost, který se pravidelně mulčuje.

tufových podloží
V části naší vinice Čajkov - KRUHY se nachází krásné tufové podloží na kterém se daří Peseckej leánke, která je typická pro tuto oblast a tufové podloží její vytváří vhodné podmínky, aby z ní mohly vzniknout terroirové vína. Výborně se zde daří zejména Frankovka, Dunaji, Cabernetu Sauvignon, Tramínu červenému a hlavně naší vlajkové lodi Devi. Ten a také všechny ostatní odrůdy se řežou na jeden tažení s maximálně šesti očky a úroda se redukuje na šest tun na hektar.