Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Garganega vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Soave Classico - suché.
Vinice Monte Fiorentine osázená Garganegou se nachází na severním svahu Ca’Rugate. Vinice má sopečné podloží. Půda je velice bohatá na kamení a minerální substance. Má velice delikátní vůni, s tóny exotických plodů a zeleniny. Chuť je jemná, perzistentní, s výraznou mineralitou.
Velice strukturované víno, které své maximum ukáže po dvou letech zrání v láhvi.
Rodinné vinařství Ca´Rugate se zrodilo v roce 1986. Název „Ca´Rugate"" je ispirovaný jménem kopce vulkanického původu,kde rodina Tessariových vlastní 45 ha vinic osázených odrůdou Garganega, v srdci kopcovité oblasti Soave Classico. Dalších 15 hektarů vinic vlastní u obce Montecchia di Crosara v oblasti Valpolicella. Kopcovité terény místní
oblasti byly díky umístění, mikroklimatu a půdnímu složení odjakživa rodištěm špičkových vín. Vinařství Ca´Rugate pracuje jen s tradičními odrůdami révy - Garganega a Trebbiano di Soave pro vína bílá a Corvina, Rondinella a Corvinone pro vína červená. Cílem prací na vinici je perfektní kvalita hroznů - krátké vedení letorostů, redukce výnosnosti a
užití vhodných klonů dávají vína jedinečných vůní a chutí, která patří k naprosté špičce oblasti Soave. Ca´Rugate svými víny zcela jasně dokazuje, že i Soave Classico může být velké a nanejvýš osobité. Nejdůležitějším heslem rodiny Tessariových je; „Velké víno se rodí nejdříve na vinici a až poté ve sklepě"". Všechny úkony ve sklepě mají jediný cíl,
udržet aromatickou integritu hroznů a chuťovou komplexnost.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
Rodinné vinařství Ca´Rugate se zrodilo v roce 1986. Název „Ca´Rugate" je ispirovaný jménem kopce vulkanického původu,kde rodina Tessariových vlastní 45 ha vinic osázených odrůdou Garganega, v srdci
kopcovité oblasti Soave Classico. Dalších 15 hektarů vinic vlastní u obce Montecchia di Crosara v oblasti Valpolicella. Kopcovité terény místní oblasti byly díky umístění, mikroklimatu a půdnímu složení odjakživa
rodištěm špičkových vín. Vinařství Ca´Rugate pracuje jen s tradičními odrůdami révy - Garganega a Trebbiano di Soave pro vína bílá a Corvina, Rondinella a Corvinone pro vína červená. Cílem prací na vinici je
perfektní kvalita hroznů - krátké vedení letorostů, redukce výnosnosti a užití vhodných klonů dávají vína jedinečných vůní a chutí, která patří k naprosté špičce oblasti Soave. Ca´Rugate svými víny zcela jasně
dokazuje, že i Soave Classico může být velké a nanejvýš osobité. Nejdůležitějším heslem rodiny Tessariových je; „Velké víno se rodí nejdříve na vinici a až poté ve sklepě". Všechny úkony ve sklepě mají jediný cíl,
udržet aromatickou integritu hroznů a chuťovou komplexnost.
SOAVE - bílé víno z vinařské zóny Soave se svými 50 miliony litrů roční produkce se řadí na třetí místo v žebříčku nejprodávanějších italských vín (po Chianti a Asti). Převážnou většinu tvoří
každodenní pití z kupáže odrůd Garganega, Trebbiano di Soave, Chardonnay nebo Pinot Bianco. Avšak vína z kopcovité krajiny mezi městy Soave a Monteforte d'Alpone, která je označená jako zóna Classico,
mohou být velmi atraktivní s výraznou personalitou. Podobně, vína s označením Superiore byla nyní povýšena do kategorie DOCG. Přední vinařství jsou Anselmi, Pieropan, Gini, Ca' Rugate, Inama, La Cappuccina a
Pra. RECIOTO DI SOAVE DOCG - bílé víno Recioto z přísně vymezené oblasti Soave z odrůdy Garganega (min. 70 %) a Trebbiano di Soave, Pinot Bianco nebo Chardonnay (max. 30 %).
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
