Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 90% Turbiana a 10% Chardonnay klasickou metodou zrání v láhvi, vypěstovaných na italských vinicích vinařské oblasti - suché.
Hrozny, tak bohaté na kyselost, nutily producenta přemýšlet o výrobě klasické metody v souladu s nejlepšími italskými šumivými víny. Jemná a plynulá perlage. Zlatá žlutá se zelenými odstíny. Vůně opečených a lískových oříšků, sena a kořeněných tabákových bankovek. Hedvábná a
smetanová karbonika vytváří prostor pro kyselost.
Jedny z prvních zmínek o vinařství Ca dei Frati se datují již do roku 1782. V roce 1969 v oblasti vznikla denominace DOC a vinařství začalo lahvovat první víno Casa dei Frati Lugana DOC. Dnes vinařství vede Santa Rosa Dal Cero (manželka vinaře Pietro Dal Cero) spolu se svými
potomky (Igino, Gian Franco, Anna Maria). Důležitou investicí se stal nákup nové vinice Luxinum v oblasti Valpolicella, která představuje návrat ke kořenům.Rodinná pospolitost, jasně definované úkoly, vřelý vztah ke své zemi a oblasti Lago di Garda představují silné stránky rodiny
Dal Cero. Vinařství vyrábí svá vína v respektu s tradicemi a modermíni technologiemi.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.