Růžové šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80% Merlot a 20% Cabernet Franc vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valdobbiadene - brut - suché.
"" Faive "", z benatskeho dialektu - Plaminek - , ktery stoupa k obloze z velkeho ohně , narůžovělé barvy , lehce unášen větrem. Myšlenku vyrabět růžové šumivé vino, měl Primo Franco již dlouho. Udělal tedy šumivé růžové víno, ktere snoubi strukturu růžovéo ticheho vina a lehkost
růžového spumante.
Vinifikace - studená, krátka rmutace hroznů, jemne lisovani, druhotné kvašeni v autoklavach (nerezovych tancich) po dobu 4 měsiců.
Barva: světle růžova, s tóny lososové, okvětí růže
Vůně.: jemná, připominajici lesní jahody
Chuť: středně plná, dlouhá, suchá s příjemnou ovocností.
Nejlepší pít od jara do pozdního podzimu.
Vhodné jako aperitiv, k rybám i samotné.
Vinařství NINO FRANCO se nachází ve městečku Valdobbiadene, v krásné kopcovité oblasti, která je nejznámější apelaci šumivých vín Itálie, v alpském podhůří regionu Veneto. Vinařství založil v roce 1919 Antonio Franco a pojmenoval jej po svém synovi Nino Franco.
Primo Franco obnovil sklepní hospodářství, vylepšil etikety a pečlivě se začal soustředit na prácí ve vinici, na výběr nejvhodnějších kopcovitých poloh pro své Prosecco. Ve sklepě začal kontrolovat teplotu kvašení, jako první použil posuvný pás pro co nejšetrnější transport hroznů
do odzrňovače a lisu a také věnoval maximální pozornost kvašení moštu do základního vína. Výsledkem je svěží, ovocně-florální Prosecco kvality, o které se s úctou hovoří a píše v nejprestižnějších časopisech a průvodcích vín světa. Dnes Primo na svých vlastních vinicích
experimentuje s novou technologií pěstování révy za užití starých klonů odrůdy Prosecco.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
Vinařství NINO FRANCO se nachází ve městečku Valdobbiadene, v krásné kopcovité oblasti, která je nejznámější apelací šumivých vín Itálie, v alpském podhůří regionu Veneto. Vinařství založil v roce 1919 Antonio Franco a pojmenoval jej po svém synovi Nino Franco. Vinařství nyní vede Primo Franco, nejstarší syn Nina, kterému nyní s radostí a zapálením pomáhá dcera Silvia.
Primo Franco absolvoval vyhlášenou univerzitu enologie v Coneglianu. Poté co převzal vinařství po svém otci, obnovil sklepní hospodářství, vylepšil etikety a pečlivě se soustředil na práci ve vinici, na výběr nejvhodnějších kopcovitých poloh pro své Prosecco. Ve sklepě začal kontrolovat teplotu kvašení, jako první použil posuvný pás pro co nejšetrnější transport hroznů do odzrňovače a lisu a také věnoval maximální pozornost kvašení moštu do základního vína. Výsledkem je svěží, ovocně florální Prosecco kvality, o které se s úctou hovoří a píše v nejprestižnějších časopisech a průvodcích vín světa.
Dnes Primo na svých vlastních vinicích experimentuje s novou technologií pěstování révy za užití starých klonů odrůdy Prosecco. Všechny tyto malé velké činy jsou důkazem životní fi losofi e Prima, a tou je neustálé zlepšování kvality vína.
Vinařství NINO FRANCO již téměř sto let vyrábí nejlepší vína oblasti. Dokazuje, že Prosecco z Valdobbiadene nemusí být tak banálním vínem, jak je často chápáno, ale vínem jasně vyjadřujíc styl vinaře a je tím nejtypičtějším šumivým vínem Itálie.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
