Svaté země

Svatými zeměmi rozumíme Blízký východ, který můžeme podle dosavadních poznatků pokládat za pravlast vína. Jisté je, že východní Středomoří má v pěstování a výrobě vína několik tisíciletí starou doložitelnou tradici. Zdejší vinařství bylo inspirací pro další oblasti kolem Středozemního moře.

Po obdobích, kdy blízkovýchodní vinařství spíše zmíralo, vinaři ve Svaté zemi v posledních desetiletích navazují na to nejlepší ze zkušeností svých předků a produkují překrásná vína, především izraelská a libanonská.

Rozhodnete-li se ochutnat vína z Blízkého východu, budete se k nim nepochybně rádi vracet. Nejen pro jejich neopakovatelnou vůni a chuť. Ale také kvůli vědomí, že s každým douškem se přenášíte do míst, kde se odehrály velkolepé starozákonní příběhy a do prostředí života Ježíše z Nazaretu. Prostě do fascinující země na křižovatce judaismu, křesťanství a islámu. L´chaim! Na život!

Základní označení vín Blízkého východu -

• Vinum iuadeum zahrnuje košer vína, dovážená ze Státu Izrael. 
• Vinum phoeniceum označuje vína produkovaná v Libanonu.
• Vinum arabicum zahrnuje produkty vinařských firem z arabských zemí Středního východu nebo vína vyráběná arabskými křesťany v izraelských klášterech.