Taketsuru Pure Malt je japonská whisky vyrobená na počest zakladatele společnosti Masataka Taketsuru, který založil značku Nikka v roce 1934. Masataka byl prvním Japoncem, který ovládl skotskou výrobu a přinesl tuto odbornost zpět do Japonska. Přestože byl disciplinovaným řemeslníkem, byl také zvědavým a otevřeným člověkem, který rád experimentoval.
Taketsuru Pure Malt se vyznačuje novou recepturou, která prezentuje vynikající rovnováhu japonské whisky s příjemnou vůní zemitosti, pečiva a ovoce, kterou dolaďuje neodolatelná vanilková chuť plná tónů květů.
Označení Pure Malt znamená, že jde o směs sladových whisky z různých destilérek. Whisky byla naplněna do minimalistické láhve se 43 % obsahem alkoholu, která se nachází v bílo-hnědé dárkové krabičce s krásným designem.
Barva: jantarová se zlato-zelenými odlesky
Vůně: zemitá, tráva, vanilka, kokos, pečivo, ananas
Chuť: slaná, vanilka, květiny, máslo, čaj, hrušky, broskve
Závěr: dlouhý, jemně pikantní, rašelina, kouř, pepř, pečivo
Nikka´s Oldest Distillery je druhou největší společností na japonském trhu, má necelých 20% trhu. Pod společnost Nikka patří několik palíren a společnost vyrábí velké množství značek whisky.
Palírna Nikka Yoichi (Hokkaido) Distillery byla založena v roce 1934 v Sapporu na ostrově Hokkaido, palírna Nikka Sendai Distillery byla založena v roce 1969 v Miyagi. Pod společnost ještě patří palírny obilné whisky Tochigi Distillery a Nishinomiya Distillery, plnírna a sklady Kashiwa a palírna ostatních lihovin Hirosaki.
Vše postupně uvedl do života Masatuka Taketsuru (1894-1979), který v letech 1917 až 1920 studoval a praktikoval ve Skotsku, odtud si také přivezl manželku.
Ke zrání používají sudy po bourbonu, po sherry, u některých značek i nové. Whisky vyráběné v palírně Sendai jsou jemnější a jsou vesměs charakterizovány jako "Lowland", z palírny Yoichi jako "Highland".
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.