the Arran aged 10 years single malt whisky 46% vol. 0.05 l

Arran 10 Years Old Single Malt Whisky s obsahem alkoholu 46 % je mimořádně kvalitní vyzrálá whisky, která byla poprvé představena na jaře roku 2006.
Dnes, relativně krátkou dobu poté, co spatřila světlo světa, je pokládána za jednu z nejlepších skotských whisky.
Tradiční výrobní postupy a pomalá destilace dovolují vyrábět tuto jednosladovou whisky se stylem a obsahem.
Arran 10 Years Old Single Malt Whisky je lahvována bez použití studené filtrace, aby si lépe uchovala plný charakter whisky.
Při její výrobě nejsou použita žádná umělá barviva, jedná se o plně přírodní produkt.
Pro zrání je použito 60 % sudů po bourbonu a 40 % sudů po sherry

The Arran Malt distillery zahájila provoz v roce 1995 na stejnojmenném skotském ostrově Arran. První destilace proběhla 29.6. 1995 ve 14 hod a 29 min. Ostrov patří k nejmalebnějším částem Skotska a pro svou rozmanitost bývá často nazýván „Malé Skotsko".
To je důvod, proč zde po 150 letech zahajuje provoz jedna z nejmladších destilerek ve Skotsku. Další příčinou je kvalita vody čerpané z horského jezírka „Loch na Davie" a z říčky Easan Biorach. Voda pochází z žulových masivů ostrova Arran a cestou z hor protéká skrze rašeliniště.
Dalším kladem ostrova je přímořské klima ovlivněné Golfským proudem. Toto poskytuje skvělé podmínky pro kvalitní a rychlé vyzrávání whisky. The Arran Malt nakupuje slad z velkosladoven (Baird´s Malt). Používají ječmen odrůdy Optic.
Při sladování se vůbec nepoužívá rašelinný kouř. Kvasné kádě jsou vyrobeny z oregonských borovic a každá pojme celou dávku sladiny (15 000 litrů). Po přidání 50 kg kvasinek probíhá kvašení, které zde trvá 52 hodin a jehož výsledkem je kvas o přibližné síle 9% alkoholu.
Poté prochází kvas prvním pálením v kotlíku zvaném „wash still" s kapacitou 7 100 litrů . Po šestihodinovém pálení se získá 1 775 litrů alkoholu, který se smíchá s „úkapem" (alkohol z počátku a konce pálení o objemu cca 1 920 litrů) z druhé destilace
na celkových 23% alkoholu. Tato směs se nazývá „low wines" a postupuje do konečné fáze destilace, probíhající v „spirit still", které mají objem 4 300 litrů a plní se přibližně na 3 700 litrů. Výsledkem je zhruba 750 litrů alkoholu o síle asi 68%.
Tento výsledný produkt destilace se naředí místní vodou na 63,5% a plní se do sudů, aby po letech zrání (podle zákona minimálně 3 roky, ale v praxi 10, 12 i více) dal vzniknout špičkové skotské single malt whisky.

V The Arran Malt používají pro stárnutí sudy po americkém bourbonu (200 litrové) či pro speciální produkty po španělském shery (250 litrové).

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'the Arran aged 10 years single malt whisky 46% vol. 0.05 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: