Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sangiovese vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Maremma - suché.
Sangiovese je víno, které se vyznačuje hloubkou, šířkou a tloušťkou. Nos je vzpourou venkovských a rustikálních prvků, od zralého červeného ovoce až po podrost, přes sušené květiny, kořeny a divoké byliny.
Chuť ukazuje tříslovinu a svaly, obložení patra s příjemnou obálkou, svěžest, díky níž je pití velmi příjemné a uspokojující. Víno vyrobené jako kdysi pomocí řemeslných metod.
Farma Massa Vecchia se nachází v horní oblasti Maremma v Toskánsku, na svazích pohoří Metalliferous Hills. Nebo přesněji, na úpatí kopce, na kterém stojí město Massa Marittima. Jedná se o malé panství o rozloze 6 hektarů, 3,6 vinic, 1,5 oliv a 0,8 onilnin. Každý rok produkuje přibližně 15 000 lahví vína a olivový olej v ultra malém množství.
Farmu založil v roce 1985 Fabrizio Niccolaini se svou ženou Patrizií Bartoliniovou. Od roku 2009 ji řídí Francesca Sfrondrini, dcera Patrizie a její partneři Daniel a Ines Wattenhofer, Thomas Frischknecht a Rocco Delli Colli.
Práce s přírodou byla vždy filozofií společnosti. Výrobky farmy jsou plodem úcty k přírodě a cyklům, které ukládá, pro které lidské bytosti jsou strážci, kteří sledují přirozené procesy bez manipulace s nimi. Zde získané víno odráží půdu, která ji zrodila.
Vinice jsou zpracovávány pouze ručně, s organickými hnojivy z farmy, přičemž jediným ošetřením je síra a měď a nejméně možných intervencí na půdě. Stejný přístup je u starých olivových hájů. Ve vinařství nejsou používány žádné další chemikálie. Praxí je vyrábět víno bez jakéhokoli přidání síry.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
