Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Vermentino vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Bolgneri - suché
Occhione Vermentino bylo první bílé víno tohoto vinařství. Je to vzácné a originální víno, ze kterého se vyrábí jen několik lahví. Tyto vlastnosti nacházíme také v jeho názvu: Occhione je vzácný a chráněný, vodní ptáček, který hnízdí poblíž pobřeží Marina di Bibbona. Jsou pro něj
charakteristické nuance jako štíhlost, lehkost a čirost. Barva je světle žlutá s brilantními odstíny. Vůně je živá s tóny žlutých zralých plodů zejména jablek, citrusů a růžového grapefruitu s dotekem bílých květů. V chuti je plné, dobře vyvážené a příjemné k pití. Jemná sladkost na patře
připomíná jemnost Viognier. V závěru je svěží, minerální dochuť, která vyzývá k dalšímu doušku.
Hrozny se sklízí ručně a kvasí v nerezových tancích.
Velmi dobře se hodí jako aperitiv, k asijským pokrmům, salátům i rybám.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.